Verführerische Düfte locken in den Kulturhof
Einweihung Kinder bereiten im neuen Kochstudio italienisches Festessen zu
Sabine Harders (links) kochte mit ihren Schützlingen im Kulturhof-Kochstudio ein Menü. BILD: Ulrike Johannsmann 
Hude - Wehe dem, der an einem Mittwochnachmittag im März nichts böses ahnend, womöglich hungrig, im Kulturhof vorbeikommt, um sich dort am Fußballkicker oder am Computer die Zeit ein wenig zu vertreiben. Derjenige wird magisch von süßen, deftigen und verführerischen Düften aus der Kulturhof-Küche angezogen, in der geschnibbelt, gemixt, verziert und gekocht wird.
20 Köche, die jüngsten gerade einmal vier Jahre alt, bereiten dort im Rahmen des aktuellen März-Angebotes des Kulturhofes im „Kochstudio“ gemeinsam ein italienisches Festmenü zu.
In kleinen Arbeitsgruppen wird an allen Tischen konzentriert gearbeitet, damit Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch gleichzeitig fertig werden. Mirko hilft beim Belegen von Käsetoast, Lea Denise, Katrin und Tom schnibbeln eifrig an den Pizzazutaten, Marvin rührt die Tomatensauce, selbst gemachte versteht sich. Am Nebentisch arbeiten Jennifer und Michelle emsig mit an einem fantasievollen Kinder-Tiramisu aus Löffelbiskuit und Pfirsichmasse. Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen, und Naschen ist erlaubt.
Chefköchin ist Kulturhof-Mitarbeiterin Sabine Harders, aber auch die „Großen“, wie die 18-jährige Denise oder Mama Brinkmann, schlendern von Tisch zu Tisch und helfen hier und da ein wenig mit. „Das macht richtig Spaß“, freut sich Melina. Am schönsten ist es, wenn alle am Ende zusammen an einem großen Tisch sitzen und das gemeinsam zubereitete Essen in großer Runde probieren.
Die Küche im Kulturhof ist nun – nach langer Planungs- und Einrichtungsphase – fertiggestellt, die Arbeitsflächen blitzen, und helle Schränke mit roten Türen laden zur Benutzung ein. Da lag es nahe, so Sabine Harders, dass die Küche jetzt auch einmal zünftig eingeweiht wird.
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