• Jobs
  • Immo
  • Auto
  • Markt
  • Trauer
  • Hochzeit
  • Guide
  • LocaFox
  • Shop
  • Events
  • Tickets
  • nordbuzz
  • FuPa
  • Werben
  • Kontakt
Gewürzte Smoothies helfen gegen Kälte im Winter

Gemüse-Drinks
Gewürzte Smoothies helfen gegen Kälte im Winter

Bindende Bestellung
Kunden haben kein Widerrufsrecht beim Lieferdienst

Essen ist eine verderbliche Ware - ein Widerruf ist daher nicht möglich. Das gilt auch bei Lieferdiensten, egal ob die Bestellung den Erwartungen entspricht oder nicht. Eine Ausnahme gibt es allerdings.

Food-Trends laut «NYT»: Hirse und Philippinische Küche?

Was 2017 angesagt ist
Food-Trends laut «NYT»: Hirse und Philippinische Küche?

Essen
Fix kochen ohne Fix-Produkte

Ernährung
Fix kochen ohne Fix-Produkte

Kurkuma gibt Speisen eine leuchtend gelbe Farbe

Curry-Alternative
Kurkuma gibt Speisen eine leuchtend gelbe Farbe

Deutsche greifen häufiger zur Fertigpizza als früher

Ernährungsreport
Deutsche greifen häufiger zur Fertigpizza als früher

Bremen
Verbraucherzentrale präsentiert neue „Bio-Liste“

Ernährung
Verbraucherzentrale präsentiert neue „Bio-Liste“

Berlin
Deutsche sind hungrig auf Fertiggerichte

Ernährungsreport
Deutsche sind hungrig auf Fertiggerichte

Gojibeeren sind gesund, aber kein Wundermittel

Vitaminhaltige Frucht
Gojibeeren sind gesund, aber kein Wundermittel

Ist Essen aus der Mikrowelle eigentlich ungesund?

Wenn es schnell gehen muss
Ist Essen aus der Mikrowelle eigentlich ungesund?

Frittierte Meeresfrüchte nach Lima-Art

Mit Maniokwurzel
Frittierte Meeresfrüchte nach Lima-Art

Was hinter den E-Nummern steckt: Zusatzstoffe im Überblick

Wirklich schädlich?
Was hinter den E-Nummern steckt: Zusatzstoffe im Überblick

Aus Sellerie einfach Gemüseschnitzel machen

Vegetarische Alternative
Aus Sellerie einfach Gemüseschnitzel machen

Fett, Form und Farbe: Tipps beim Fleischkauf

Regional am besten
Fett, Form und Farbe: Tipps beim Fleischkauf

Trockenfrüchte sind kalorienreich und gesund zugleich

Verbraucherservice Bayern
Trockenfrüchte sind kalorienreich und gesund zugleich

Tiefkühlgarnelen im Test: Fast die Hälfte schneidet gut ab

Stiftung Warentest
Tiefkühlgarnelen im Test: Fast die Hälfte schneidet gut ab

In der Küche nur wenige Ölsorten nutzen

Haltbarkeit als Problem
In der Küche nur wenige Ölsorten nutzen

Raus aus dem Fresskoma: Leichte Rezepte fürs neue Jahr

Gesunde Gerichte
Raus aus dem Fresskoma: Leichte Rezepte fürs neue Jahr

Käsebällchen und Datteln: Leckere Ideen fürs Silvesterbuffet

Snacks für Jahreswechsel
Käsebällchen und Datteln: Leckere Ideen fürs Silvesterbuffet

Intensiv im Geschmack: Rosmarin nur sparsam verwenden

Gesund und vielseitig
Intensiv im Geschmack: Rosmarin nur sparsam verwenden

Deutsche Brenner wagen sich an das Kultgetränk Whisky

Lange Reifung im Fass
Deutsche Brenner wagen sich an das Kultgetränk Whisky

Matcha-Tee am besten im Kühlschrank aufbewahren

Heißgetränk richtig lagern
Matcha-Tee am besten im Kühlschrank aufbewahren

Den Schoko-Weihnachtsmann zum Brotaufstrich machen

Rezept-Tipp
Den Schoko-Weihnachtsmann zum Brotaufstrich machen

Welche Kriterien Champagner erfüllen muss

Herkunft und Reife
Welche Kriterien Champagner erfüllen muss

Elisabethfehn
Dosenfrucht und Fertiggerichte gibt es bei ihnen nicht

Frühstück
Dosenfrucht und Fertiggerichte gibt es bei ihnen nicht

Mit Äpfeln und Maronen wird Rosenkohl weihnachtlich

Beilage für Braten
Mit Äpfeln und Maronen wird Rosenkohl weihnachtlich

Oldenburg
Das tut sich in Oldenburgs Gastronomie

Mediterranes Und Mehr
Das tut sich in Oldenburgs Gastronomie

Ganderkesee
Leckeres aus Landfrauen-Küchen

Weihnachtsessen
Leckeres aus Landfrauen-Küchen

Essen für die Seele: Warum Hühnersuppe so heilsam ist

Heiß, lecker, vitaminreich
Essen für die Seele: Warum Hühnersuppe so heilsam ist

In Kiwis mit gelbem Fleisch steckt besonders viel Vitamin C

Gesund und lecker
In Kiwis mit gelbem Fleisch steckt besonders viel Vitamin C

Pull Salad
Scharfer Salat mit Tofu-Puffs

Dieses Rezept ist Mabbotts Version des traditionellen malaysischen Rojak-Salats. Das Dressing aus Erdnüssen und Garnelenpaste gleicht die Süße des vielen Obstes wieder aus. Frittierte Tofu-Puffs bilden einen herrlichen Kontrast zum knackigen Gemüse und Obst.

Bei Fisch aus der Nordsee zu Hering oder Sprotte greifen

Auf Herkunft achten
Bei Fisch aus der Nordsee zu Hering oder Sprotte greifen

Für Käsefondue würzige und milde Sorten mischen

Topf voller Aromen
Für Käsefondue würzige und milde Sorten mischen

Hude-Wüsting
Ganz besondere Backwaren aus der eigenen  Bäckerei

Hof-Bäckerei
Ganz besondere Backwaren aus der eigenen Bäckerei

Berlin
Schöner Schokolade kaufen

Eigene Shops Von Lindt, Viba & Co.
Schöner Schokolade kaufen

Oldenburg
So leben Studenten von der Wegwerfgesellschaft

Containern In Oldenburg
So leben Studenten von der Wegwerfgesellschaft

Ganderkesee
Wie das Essen auf den Tisch kommt

Bildung
Wie das Essen auf den Tisch kommt

Angebrannt oder zu fettig: Drei Tipps bei Kochpannen

Rettung am Herd
Angebrannt oder zu fettig: Drei Tipps bei Kochpannen

Kuvertüre enthält mehr Fett als Schokolade

Lecker aber fettig
Kuvertüre enthält mehr Fett als Schokolade

Brake
Schmackhafter kultureller Austausch

Kochen
Schmackhafter kultureller Austausch

Bremen
Neue Generation der Genießer

Ernährung
Neue Generation der Genießer

Köstliche Bowle für die Winterparty vorbereiten

Eine Schüssel voller Aroma
Köstliche Bowle für die Winterparty vorbereiten

Kresse ist voller Vitamine

Scharfe Stängel
Kresse ist voller Vitamine

Wachtelfrikassee mit Pilzen und Maronen

Rezepte aus dem Wald
Wachtelfrikassee mit Pilzen und Maronen

Berlin
Alkohol schon tagsüber? – So denken die Deutschen darüber

Umfrage Von Yougov
Alkohol schon tagsüber? – So denken die Deutschen darüber

Goji-Beeren nicht mit Blutverdünnern kombinieren

Vitaminbomben mit Risiko
Goji-Beeren nicht mit Blutverdünnern kombinieren

Düsseldorf
Der Veggie-Boom verliert an Schwung

Ernährung
Der Veggie-Boom verliert an Schwung

Verzicht auf Öle und Hülsenfrüchte bei peganer Kost

Mangel vorbeugen
Verzicht auf Öle und Hülsenfrüchte bei peganer Kost

Honig nicht über 40 Grad erhitzen

Richtig behandelt
Honig nicht über 40 Grad erhitzen

Nährhefe ist gute Grundlage für vegetarische Brotaufstriche

Hmmm, lecker!
Nährhefe ist gute Grundlage für vegetarische Brotaufstriche

Bananen-Schmarren

Mit Couscous
Bananen-Schmarren

Oldenburg/München
Kohl  vom Viktualienmarkt

Ernährung
Kohl vom Viktualienmarkt

Welche Lebensmittel die Abwehrkraft stärken

Gesund durch den Winter
Welche Lebensmittel die Abwehrkraft stärken

Nussbraten mit Wok-Rosenkohl

Mit Tahin-Dip
Nussbraten mit Wok-Rosenkohl

Scharfer Alleskönner
Pfeffer ist als Gewürz besonders beliebt

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer - die scharfen Körner gibt es in unterschiedlichen Farben. Je nach Stärke wirken weißer, schwarzer oder grüner Pfeffer unterschiedlich auf die Verdauung.

Kleinkinder sollten nicht zu viel Zimtgebäck essen

Weihnachtsbäckerei
Kleinkinder sollten nicht zu viel Zimtgebäck essen

Schwangere sollten sich bei Lakritze zurückhalten

Vorsicht beim Naschen
Schwangere sollten sich bei Lakritze zurückhalten

Edewecht
Aus  Resten neue Gerichte zaubern

Projekt
Aus Resten neue Gerichte zaubern

«Fleisch-Boutiquen» in Hamburg

689 Euro für ein Steak
«Fleisch-Boutiquen» in Hamburg

Plätzchen mit Mehltypen 405 oder 550 backen

Mehl ist nicht gleich Mehl. Das sollten Hobbybäcker beachten. Damit Plätzchen, Kuchen oder Brot gut gelingen, sollten sie zum passenden Mehltypen greifen.
Plätzchen mit Mehltypen 405 oder 550 backen

Lose Teeblätter besser nicht im Tee-Ei überbrühen

Wohlfühlgetränk
Lose Teeblätter besser nicht im Tee-Ei überbrühen

Popcorn als Alternative auch mal herzhaft zubereiten

Mehr als süß und salzig
Popcorn als Alternative auch mal herzhaft zubereiten

Langsam gegarte Lammbrust

Schmeckt mit Gemüse
Langsam gegarte Lammbrust

Datteln sind süße Energiespender

Fluch und Segen zugleich
Datteln sind süße Energiespender

Oldenburg
Ein Oldenburger weiht in die Kunst des Kaffeekochens ein

Genuss Auf Höchstem Niveau
Ein Oldenburger weiht in die Kunst des Kaffeekochens ein

Rohe Kartoffel rettet versalzene Suppe

Wunderwaffe
Rohe Kartoffel rettet versalzene Suppe

Kinder, Ältere und Schwangere: Besser kein Schweinemett

Salmonellengefahr droht
Kinder, Ältere und Schwangere: Besser kein Schweinemett

Berlin
Im Geschmack liegen alle nahe beieinander

Espressobohnen
Im Geschmack liegen alle nahe beieinander

Hamburg
Deutsche geben mehr Geld für weniger Fisch aus

Ernährung
Deutsche geben mehr Geld für weniger Fisch aus

Bonn/Düsseldorf
Diese Lebensmittel stärken Abwehrkräfte

Ernährung
Diese Lebensmittel stärken Abwehrkräfte

Cleverns
Kindern schmecken Kartoffeln

Ernährung
Kindern schmecken Kartoffeln

Ketchup einfach selber machen

Von fruchtig bis scharf
Ketchup einfach selber machen

Gelber Ketchup

Süße Variante
Gelber Ketchup

Schwarzwurzeln schmecken fein nussig

Putzen lohnt sich
Schwarzwurzeln schmecken fein nussig

Bei Zitronengras nur das Innere zum Kochen verwenden

Frische Note
Bei Zitronengras nur das Innere zum Kochen verwenden

Wie der Tee in den Beutel kommt

Begehrtes Heißgetränk
Wie der Tee in den Beutel kommt

Schwanzstück vom Lachs eignet sich perfekt zum Kurzbraten

Stück für die Pfanne
Schwanzstück vom Lachs eignet sich perfekt zum Kurzbraten

Bei Currypulver auf Zusätze achten

Orientalische Küche
Bei Currypulver auf Zusätze achten

Paprika sind kleine Vitamin C-Bomben

Was steckt drin?
Paprika sind kleine Vitamin C-Bomben

Teriyaki-Nudeln mit Pfannengemüse

Mit tiefem Aroma
Teriyaki-Nudeln mit Pfannengemüse

Von Reisnudel bis Glasnudel: Das sind die Unterschiede

Asiatische Spezialitäten
Von Reisnudel bis Glasnudel: Das sind die Unterschiede

Brake
„Soziale Kontakte            nicht einfrieren“

November
„Soziale Kontakte            nicht einfrieren“

Pumpernickel wird mindestens 16 Stunden gebacken

Brotspezialität
Pumpernickel wird mindestens 16 Stunden gebacken

Berne/Lemwerder
Diese Cocktails schmecken leider nicht

Landfrauen
Diese Cocktails schmecken leider nicht

Welche Gewürze zum Rotkohl passen

Nelken, Essig, Lorbeer
Welche Gewürze zum Rotkohl passen

Geröstete Bucheckern verfeinern den Salat

Kleine Nüsse
Geröstete Bucheckern verfeinern den Salat

Borretsch wirkt gegen Husten

Was steckt drin?
Borretsch wirkt gegen Husten

Ziegenkäse verleiht Gerichten besonderen Charakter

Fruchtig, herzhaft oder süß
Ziegenkäse verleiht Gerichten besonderen Charakter

Maltodextrin macht Gänsehaut besonders knusprig

Kleiner Trick
Maltodextrin macht Gänsehaut besonders knusprig

Weinbergschnecken mit Tomaten und Bergschinken

Rezepte aus dem Wald
Weinbergschnecken mit Tomaten und Bergschinken

Eisen, Zink und Magnesium
Hummus enthält viele wichtige Mineralstoffe

Hummus schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch ein gesunder Allrounder. Viele kennen die Creme nur zu Falafel und Co, doch er schmeckt ebenso zu anderen Gerichten gut. Und er lässt sich ganz einfach selber machen.

Qualitätsaussagen auf Milchpackungen führen oft in die Irre

Verbraucherschutz
Qualitätsaussagen auf Milchpackungen führen oft in die Irre

Wild am besten regional kaufen

Viele Vorteile
Wild am besten regional kaufen

Oldenburg
Auch Sportler lieben  Grünkohl

Ernährung
Auch Sportler lieben Grünkohl

Stuttgart
Egal woher das Bier kommt – „bekömmlich“ ist es nicht

Rechtsstreit Um Werbung
Egal woher das Bier kommt – „bekömmlich“ ist es nicht

Auszeichnung «Winzer des Jahres» geht an die Saar

Weinführer Gault&Millau
Auszeichnung «Winzer des Jahres» geht an die Saar

Nachtisch als Wachmacher: Waffeln mit Espressopulver

Dem Verdauungsloch vorbeugen
Nachtisch als Wachmacher: Waffeln mit Espressopulver

Warum Verbraucher zu Öko-Lebensmitteln greifen

Geschäftsmodell Bio
Warum Verbraucher zu Öko-Lebensmitteln greifen

Grünkohl hat die ideale Zusammensetzung von Nährstoffen

Was steckt drin?
Grünkohl hat die ideale Zusammensetzung von Nährstoffen

So gelingen Rouladen perfekt

Mit Zeit und Soße
So gelingen Rouladen perfekt

Wirsingroulade mit Paprikasoße

Hackfleischfüllung
Wirsingroulade mit Paprikasoße

Riede
Bio ist nicht gleich Bio

Öko-Lebensmittel
Bio ist nicht gleich Bio

Fenchel muss nicht geputzt werden

Verträgliches Gemüse
Fenchel muss nicht geputzt werden

Berlin
Mit strengen Regeln zu weniger Gewicht

Ernährung
Mit strengen Regeln zu weniger Gewicht

Richtige Zahnpflege und gesunde Ernährung

Richtige Zahnpflege und gesunde Ernährung

Christstollen reifen unter Tage

Backwerk im Bergwerk
Christstollen reifen unter Tage

Hofheim
Schädliche Mineralöle in „B&B Pinky“-Donuts

Ikea Nimmt Ware Aus Sortiment
Schädliche Mineralöle in „B&B Pinky“-Donuts

Wenn Ernährung zur Ersatzreligion wird

Die neuen Foodies
Wenn Ernährung zur Ersatzreligion wird

Lauch in der Plastiktüte lagern

Richtig verpackt
Lauch in der Plastiktüte lagern

Was Chia und Amaranth können

Kleines Korn, aber oho
Was Chia und Amaranth können

Lauwarmer Nudelsalat

Total mediterran
Lauwarmer Nudelsalat

Zucchinis schmecken das ganze Jahr über

Was steckt drin?
Zucchinis schmecken das ganze Jahr über

Birnen passen gut in einen herbstlichen Salat

Essen nach Jahreszeit
Birnen passen gut in einen herbstlichen Salat

Hannover/Quakenbrück
Hauptsache „grüne“ Lebensmittel

Bioökonomie
Hauptsache „grüne“ Lebensmittel

Was der Zusatz «Heumilch» auf Käse und Joghurt bedeutet

Hochwertige Inhaltsstoffe
Was der Zusatz «Heumilch» auf Käse und Joghurt bedeutet

Hollen
Schmeckt auch mit Schönheitsfehlern

Essen
Schmeckt auch mit Schönheitsfehlern

Gesundheitliche Vorteile von Kokosöl sind nicht bewiesen

Trendfood
Gesundheitliche Vorteile von Kokosöl sind nicht bewiesen

Oldenburg
Weltmeister der (Grünkohl-) Herzen

„goldene Palme“ In Oldenburg
Weltmeister der (Grünkohl-) Herzen

Ganderkesee
Viel mehr als ein Durstlöscher

Oowv-Projekt
Viel mehr als ein Durstlöscher

Bitteren Flaum auf Quitten vor dem Kochen abreiben

Gegart vielseitig genießbar
Bitteren Flaum auf Quitten vor dem Kochen abreiben

Ketogene Diät ist umstritten

Minimum an Kohlenhydraten
Ketogene Diät ist umstritten

Zucchinis schmecken das ganze Jahr über

Hauptsache nicht bitter
Zucchinis schmecken das ganze Jahr über

Wildschweinfleisch enthält viele Mineralien

Was steckt drin?
Wildschweinfleisch enthält viele Mineralien

Der Mint Julep: Kentucky-Drink mit Whiskey

Relaxed und schmackhaft
Der Mint Julep: Kentucky-Drink mit Whiskey

Welches Obst und Gemüse in den Kühlschrank darf

Welches Obst und Gemüse in den Kühlschrank darf

Frischhaltefolie schützt Käse vor dem Austrocknen

Egal ob Hart oder Weich
Frischhaltefolie schützt Käse vor dem Austrocknen

Leer
Geschmack in drei Phasen

Kulturgut
Geschmack in drei Phasen

Hannover
Die Wurstfrage

Streit Um Veggie-Produkte
Die Wurstfrage

Ammerland
Wenn Milch nicht munter macht

Laktoseintoleranz Im Nordwesten
Wenn Milch nicht munter macht

Pfaffenhofen An Der Ilm
Hipp ruft Frühstücks-Ringe für Kinder zurück

Metalldraht Gefunden
Hipp ruft Frühstücks-Ringe für Kinder zurück

Reife Bananen geben schneller Energie

Höherer Zuckeranteil
Reife Bananen geben schneller Energie

Beim Dorschkauf auf Herkunft und Siegel achten

Fischerei
Beim Dorschkauf auf Herkunft und Siegel achten

Scharfes Essen hat Fans in Deutschland

Wenn der Rachen Feuer fängt
Scharfes Essen hat Fans in Deutschland

Institute züchten robuste Rebsorten

Weinbranche im Wandel
Institute züchten robuste Rebsorten

Oldenburg
Ihr Foodtruck fährt bald durch Oldenburg

Tv-Show „karawane Der Köche“
Ihr Foodtruck fährt bald durch Oldenburg

Brotkasten regelmäßig mit Essigreiniger säubern

Schimmel vorbeugen
Brotkasten regelmäßig mit Essigreiniger säubern

Alte Tradition
Gemüse in der eigenen Küche fermentieren

Frisches Gemüse, ein bisschen Salz, bei Bedarf etwas Wasser oder Essig - und dann heißt es nur noch abwarten. So funktioniert grob gesagt Fermentieren. Selbst Sterneköche greifen wieder auf die uralte Küchentechnik zurück.

Eingemachtes Gemüse für jede Jahreszeit

Fermentieren
Eingemachtes Gemüse für jede Jahreszeit

Herbstäpfel entfalten vollen Geschmack durch die Lagerung

Dunkel und kühl aufbewahren
Herbstäpfel entfalten vollen Geschmack durch die Lagerung

Tofu besteht aus gequetschten Sojabohnen

Was steckt drin?
Tofu besteht aus gequetschten Sojabohnen

Steinpilze nur kurz andünsten

In Knoblauchbutter
Steinpilze nur kurz andünsten

Welche Kürbissorte was kann

Nussig oder süß
Welche Kürbissorte was kann

Hasbruch
Ein ganzer Tag im Zeichen des Apfels

Hasbruch
Ein ganzer Tag im Zeichen des Apfels

Bei Cappuccino und Co. steckt der Teufel im Detail

Ist doch Latte?
Bei Cappuccino und Co. steckt der Teufel im Detail

Cloppenburg
„Mahlzeit!“: So schmeckt unsere  heimische Region

Freizeit
„Mahlzeit!“: So schmeckt unsere heimische Region

Radler richtig mischen

Erst Bier, dann Limo
Radler richtig mischen

Sechs fleischlose Produkte sind mit Mineralöl belastet

Zeitschrift «test»
Sechs fleischlose Produkte sind mit Mineralöl belastet

Brake
Alles friedlich bei der Küchenschlacht

Fair Trade
Alles friedlich bei der Küchenschlacht

In Cranberries steckt viel Vitamin C

Was steckt drin?
In Cranberries steckt viel Vitamin C

Asiatische Nudeln Ramen, Soba, Udon

Schlürf-Genuss
Asiatische Nudeln Ramen, Soba, Udon

Asia-Suppe aus dem Glas

Einfach genial!
Asia-Suppe aus dem Glas

Kartoffeln für Gratin mit Gemüsehobel schneiden

Schön dünn
Kartoffeln für Gratin mit Gemüsehobel schneiden

Walnüsse halten sich in der Schale monatelang

Starker Snack
Walnüsse halten sich in der Schale monatelang

Italiens Lieblingswein sucht neues Image

Chianti Classico wird 300
Italiens Lieblingswein sucht neues Image

Der Hamdog aus Australien

Fastfood-Doppelpack
Der Hamdog aus Australien

Schnell abgeschreckte Bohnen bleiben schön grün

Garprozess stoppen
Schnell abgeschreckte Bohnen bleiben schön grün

Jever
Ein Eis naschen gehört natürlich auch dazu

Ernährung
Ein Eis naschen gehört natürlich auch dazu

Austernpilze haben eine feste Konsistenz

Was steckt drin
Austernpilze haben eine feste Konsistenz

Auch Naturjoghurt enthält Zucker

Aufs Kleingedruckte schauen
Auch Naturjoghurt enthält Zucker

Was Basenfasten bringen soll

Schwung durch Obst und Co
Was Basenfasten bringen soll

Kinder in der Küche einfach beschäftig

Nudeln im Muffinblech
Kinder in der Küche einfach beschäftig

Exotisch: Rote-Beete-Gazpacho mit Calamaretti

Sie ist kalt, würzig und an heißen Tagen alles, was man essen möchte: eine frische Gazpacho. Klassischerweise mit Tomaten und Paprika, wird diese mit Brombeeren und Roter Beete verfeinert. Das gibt der Kaltschale eine schöne, kräftige Farbe und etwas Süße.

Lebensmittel aus Lupinen sind eine Alternative zu Soja

Lebensmittel aus Lupinen sind eine Alternative zu Soja

München/Bonn
Nur ein Minimum an Kohlenhydraten

Ernährung
Nur ein Minimum an Kohlenhydraten

Berlin
Das Geschäft mit dem fleischlosem Fleisch

Vegetarische Metzger
Das Geschäft mit dem fleischlosem Fleisch

Das Geschäft mit fleischlosem Fleisch

Das Geschäft mit fleischlosem Fleisch

Maronen darf man nicht roh essen

Maronen darf man nicht roh essen

Schortens
Wegweiser zu   regionalen Erzeugern

Ernährung
Wegweiser zu regionalen Erzeugern

Pflaumenmus mit Schokonote lässt sich schnell selbst mixen

Pflaumenmus mit Schokonote lässt sich schnell selbst mixen

Höltinghausen
Leckeren Saft aus eigenen Äpfeln pressen

„appelschnack“
Leckeren Saft aus eigenen Äpfeln pressen

Judasohr ist Pilz des Jahres 2017

Judasohr ist Pilz des Jahres 2017

Süßkartoffeln enthalten viel Ballaststoffe und Vitamin D

Süßkartoffeln enthalten viel Ballaststoffe und Vitamin D

Besteck beim Essen ruhig mal ablegen und durchatmen

Besteck beim Essen ruhig mal ablegen und durchatmen

Kulinarische Experimente mit Muscheln

Kulinarische Experimente mit Muscheln

Herber Charme in Rosarot: Der Singapore Sling hat Geschichte Herber Charme in Rosarot

Ob mit Ananassaft, Grenadine, Cointreau, Zuckersirup oder Puderzucker: In den Bars dieser Welt gibt es heute unzählige Varianten des Singapore Sling.Was ...

Erfrischend vielseitig: Rezepte für Kaltschalen Erfrischend vielseitig

Kalte Suppe? Das klingt erst mal komisch. Aber hinter dem Begriff Kaltschale verstecken sich zahlreiche spannende Rezeptideen: Von der klassischen Gazpacho ...

Long Island Iced Tea: Stimmungs-Bringer für jede Party Long Island Iced Tea

Warum der Long Island Iced Tea auch gerne Strong Island Iced Tea genannt wird, dürfte jedem nach dem ersten Schluck einleuchten. «Dieser Cocktail ...

Ayurvedisch ernähren: Harmonie in Bauch und Geist Ayurvedisch ernähren

Ayurveda - das ist eine Kur in Indien oder Sri Lanka, denken viele. Aber: Die südasiatische Gesundheitslehre, bei der Körper, Geist und Umwelt ...

Rezept für Teilzeitvegetarier: Gefüllte Arepas mit Steak Rezept für Teilzeitvegetarier

50 Minuten 1 Avocado2 EL LimettensaftSalz / Pfeffer1 Tomate50 g Salatmix80 g Cheddar (am Stück)100 g Crème fraiche2 TL scharfe Chilisauce1-2 ...

Mit Paprika und Harissa: Ein Wirsing-Brezel-Salat Mit Paprika und Harissa

Für den Salat:

Würzig oder süß: Pesto verleiht nicht nur Nudeln Pep Würzig oder süß

Das Gericht ist der Klassiker in jeder Studentenküche oder wenn es einmal schnell gehen muss: Nudeln mit grünem Basilikum-Pesto alla Genovese ...

Mit exotischen Früchten: Milchreis-Gratin Mit Früchten

20 Minuten, Garen: ca 60 Minuten, Backen:10 Minuten 200 g Mochi-Reis (japanischer Rundkornreis; Bio- oder Asialaden)1 Dose Kokosmilch (400 ml)600 ml Milch1 ...

Cremige Schnitten: Frozen Cheesecake mit Heidelbeeren Cremige Schnitten

30 Minuten mind. 1 Stunde und 45 Minuten 300 gr Cashewkerne225 g weiche Datteln (z.B. Medjool, ohne Stein)125 g Pekannusskerne25 g Kokosraspel120 g feste ...

kavun dolmasi: Gefüllte Melone kavun dolmasi

ca. 1 Stunde 2 Galia-Melonen300 g Reis2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 Kardamom-KapselnSonnenblumenöl400 g Hackfleisch3 EL Granatapfelsirup3 EL Korinthen4 ...

Polpette di Limone al Timo: Zitronenfrikadellen mit Thymian Polpette di Limone al Timo

40 Minuten 1/2 Bund glatte Petersilie50 g Thymian, frisch300 g Rinder-Hackfleisch1 Bio-EiMeersalzPfeffer1 EL Paniermehl1 EL Parmesan-Käse1 Bio-Zitrone1 ...

Aus Peru: Chaufa mit Quinoa Aus Peru

10 Minuten 10 Minuten 250 g weiße Quinoasamen, gekocht250 g rote Quinoasamen, gekocht250 g schwarze Quinoasamen, gekocht3 EL Pflanzenöl6 ...

Grillbeilage: Kartoffelsalat mit Speck Grillbeilage

400 g festkochende Kartoffeln30 g Bauchspeck3 Zwiebeln (geviertelt)1 Liter Geflügelfond2 Gurken½ Bund Petersilie50 g Senfetwas ÖlSalzPfefferMuskatWeißweinessig ...

Selbstgemacht: Yuzu-Kokos-Eis am Stiel Selbstgemacht

Überzug:

Süßes Finale: Dessert-Ideen für heiße Sommertage Süßes Finale

Der perfekte Ausklang für einen Sommertag? Klar, ein gelungenes Essen auf der Terrasse, dem Balkon oder am weit geöffneten Küchenfenster. ...

Kunst des Kandierens: Haltbare Köstlichkeiten Kunst des Kandierens

Auf Kuchen oder Desserts, in Müsli, Joghurt oder pur zum Naschen: Kandierte Früchte schmecken lecker und eignen sich hervorragend als essbare ...

Moscow Mule: Spritziger Hingucker zum Feierabend Moscow Mule

Wenn der Kupferbecher über den Bartresen gereicht wird, erkennt der Cocktail-Experte sofort, welches Getränk bestellt wurde: ein Moscow Mule. ...

Vorübergehend abstinent: Was bringen Alkoholpausen? Vorübergehend abstinent

Alkoholfreie Wochen oder sogar mehrere Monate ohne Feierabendbierchen oder das Gläschen Wein: Manch einer legt hin und wieder eine Alkoholpause ein. ...

Die richtige Aufmachung: Speisen geschmackvoll anrichten Die richtige Aufmachung

Wenn ein Gericht fantastisch aussieht, will es jeder probieren. Und wenn es dann auch noch gut riecht, ist das sinnliche Erlebnis fast perfekt. «Am ...

Limetten und Schnaps: Caipirinha hat viele Fans Limetten und Schnaps

Limettenachtel und Zucker ins Glas, kräftig mit dem Holzstößel andrücken, jede Menge Crushed Ice dazu und mit Cachaça, Zuckerrohrschnaps, ...

Warum regelmäßiges Trinken das Wohlbefinden fördert Fördert Wohlbefinden

Wenig Trinken tut überhaupt nicht gut. Die Konzentrationsfähigkeit sinkt, aber auch das körperliche Wohlbefinden lässt dann häufig ...

Glutenfrei: Mini-Frittatas mit Gojisalsa Glutenfrei

25 Minuten, 30 Minuten kühlen 150 g gemischtes Gemüse (z.B. Möhren, Zucchini, Paprikaschote, Fenchel oder Erbsen)1/4 Bund Schnittlauch2 ...

Vielfältige Frucht: Der Kosmos der Kokosnuss Vielfältige Frucht

Ob zum Schlürfen, im Pesto oder sogar als Mehl: Nur wenige Lebensmittel sind so facettenreich wie die Kokosnuss. Welche Produkte liefert die ...

Burger, Pizza, Schokolade: Heißhunger in den Griff kriegen Burger, Pizza, Schokolade

Dieser Drang nach Essen kann für ziemlich miese Laune sorgen, wenn er nicht schnell befriedigt wird. Aber woran liegt das? Und - noch viel wichtiger: ...

Mit Erdnuss-Limetten-Sauce: Garnelen und Karottennudeln Mit Erdnuss-Limetten-Sauce

Für die Erdnuss-Limetten-Sauce

Rezeptideen zum Wohlfühlen: Spinat-Polenta-Auflauf mit Feta Rezeptideen zum Wohlfühlen

15 Minuten plus 20 Minuten Quellen und 20 Minuten Backen 400 g Blattspinat250 g Polenta4-5 kleine Knoblauchzehen150 g Schafskäse (Feta)50 g Pinienkerne1/4 ...