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Öl ist nicht gleich Öl - Worauf es bei der Auswahl ankommt

Die Werbung preist zwar fettarme Produkte als den Königsweg zur Bikini-Figur an. Doch ohne Fett geht es nicht, es ist ein wichtiger Bestandteil der ...

Auf die Schoten, fertig, los - Erbsen-Bohnen-Salat

Salat Salz400 g Schnippelbohnen200 g gepalte, frische Erbsen, ersatzweise tiefgekühlte Erbsen200 g Zuckerschoten1 Bund Brunnenkresse12 dünne ...

Müsli-Kleinpackungen wenig umweltfreundlich

Im Büro und unterwegs sind die kleinen Müsil-to-go-Becher praktisch. Doch dadurch wächst der Müllberg. Das muss nicht sein. Vorratsdosen ...

Neunmal schlemmen bei Radtour

Rastede/Wiefelstede„Gourmets on Tour“ heißt es am Sonntag, 13. Juli, wieder in neun Restaurants in Rastede und Wiefelstede. Der Dehoga-Ortsverein lädt dazu ein.

Erhitzer Fenchel schmeckt milder

Aus Fenchel lässt sich allerlei zaubern. Das Knollengemüse passt als Beilage zu Fisch und Fleisch, macht sich gut in Aufläufen oder auch ...

Gourmetmeile Schlemmen und Fußball schauen in Jever

JeverSechs Köche zaubern am Herd, elf deutsche Fußballspieler auf dem Rasen: Das Wochenende bietet gleich mehrere Höhepunkte. Kulinarisches gibt es schon ab Freitag, 11. Juli, auf dem Alten Markt. Die Fußball-WM wird dann Sonntag auf Großleinwand übertragen.

Im Juli für den Winter vorsorgen - Zuckerhut säen

Bei einigen Gärtnern heißt er Zuckerhut, bei anderen Fleischkraut. Die Rede ist von einem winterharten Salat, der ab dem Spätherbst geerntet ...

Bei Schlafstörungen hilft jedem etwas anderes

Das Problem haben viele Menschen: Eben noch waren sie hundemüde, kaum liegen sie im Bett, wälzen sie sich schlaflos hin und her. Oft helfen schon ...

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Per Mausklick Joghurt bestellen

Pakete kommen aus Oldenburg Das Internet-Portal „myTime.de“ erregt in der Branche Aufsehen. Geboten werden auch Frische- und Tiefkühlware.

Essen mit dem Biorhythmus - Das macht leistungsfähiger

Bei der ausgewogenen Ernährung kommt es nicht nur darauf an, was der Mensch isst. Wichtig ist auch, zu welcher Uhrzeit er seine Mahlzeiten zu sich ...

«Leicht» und «fruchtig»: Vorsicht bei Lebensmittel-Angaben

Verpackungsangaben bei Lebensmitteln können Verbraucher schnell in die Irre führen. Joghurts etwa sollen häufig mehr Käufer finden, ...
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Sonderveröffentlichung Essen an Ostern: Traditionelle Gerichte zum Osterfest

Ostern ist nicht nur für die Kinder ein Fest der Freude, weil sie reichlich mit Schokoeiern beschenkt werden, sondern ebenso ist es ein Fest voller ...
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Sonderveröffentlichung Dinner in Hamburg: die drei besten Lieferservices der Umgebung

Wer kennt das nicht? Es ist Samstagabend, draußen stürmt und regnet es und man hat es tagsüber einfach nicht geschafft, einkaufen zu gehen. ...
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Sonderveröffentlichung Die Welt der Spirituosen - welche Bedeutung haben geistige Getränke für die Gesellschaft?

Es sind die wenigsten, die komplett auf alkoholische Getränke verzichten. Und genau diejenigen, die auf das gemeinsame Bier zum Feierabend oder auf ...
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Täglich neue Rezepte

Muddis kochen Muddiskochen.de
Auf Muddiskochen.de treffen Sie Menschen, die Spaß am Kochen und Backen haben.
Rezept der Woche:
Schnelles Rotes Pesto

Rezept der Woche Schneller geht es kaum. Leckere Sauce zu Pasta oder als Dip.

Kulinarische Termine

Termine
19. Oldenburger Münsterland Spargelessen
9. Mai 2014, ab 19 Uhr in 40 Restaurants

Spargelmeile in Varel
11. Mai 2014, 11 bis 18 Uhr

Hooksieler Herings- und Krabbentage
7. bis 9. Juni 2014

Oldenburg kocht! 2014
26. bis 30. Juni 2014

Wilhelmshavener Labskausessen
19. Juli 2014, 10.30 bis 17 Uhr

Weinfest auf dem Mühlenhof
1. und 2. August 2014 in Rastede

Oldenburger Weinfest
11. bis 14. September 2014

Weinfest bei der Hengstforder Mühle
12. und 13. September 2014 in Apen

Kürbisfest in Varel
12. Oktober 2014, 11 bis 18 Uhr

360° Impressionen

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KochKöpfe

Kochköpfe Father and Son rocken die Küche
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Kochköpfe Muddis kochen mit Nadia Yaqub: Grillgemüse
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Kochköpfe Sylvia Bruns und Annika Weise kochen Zitronenhühnchen
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Kochköpfe Phillip Schütte kocht sein Lieblingsgericht
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Saisonkalender

Saisonkalender
Der Saisonkalender zeigt, welche einheimischen Obst-, Gemüse-, Fleisch- und Fischsorten in welchem Monat erhältlich sind.

famila Genuss-Forum

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Für alle Hobbyköche, die Freude am Kochen haben und Lust, Genuss zu erleben!

Speziale

Grünkohltied
Berichte, Termine und Restaurants aus unserer Region.

Spargelsaison 2013
Übersichtskarte mit Spargelhöfen & Spargelrestauratns

Mediadaten

Die Mediadaten finden Sie hier.