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Kantinen-Hits der Deutschen: Schnitzel und Currywurst

In der Mittagspause mögen es die Deutschen simpel: Sie greifen in der Kantine am liebsten zu Schnitzel, Currywurst und Pasta. Das zeigt eine Auswertung ...

Kochendes und Eiswasser helfen beim Tomaten enthäuten

Viele Rezepte setzen gehäutete Tomaten voraus. Nur wie pult der Koch die Schale am besten ab? Mit Hilfe von Wasser. Erst muss es heiß ...

Sauer macht lustig - Joghurt, Kefir und Co. erfrischen immer

Ob pur gelöffelt, getrunken oder als Bestandteil feiner kulinarischer Kreationen: Joghurt ist ein Genuss. Er gehört in vielen Regionen der Welt ...

Käsekuchen mit frischer Vanille

Kuchen 250 g Mehl125 g Butter80 g Zucker1 Ei 300 g Zucker8 EierAbrieb von je einer halben unbehandelten Orange und ZitroneMark einer Vanilleschote750 g ...

Schnitzel und Currywurst bleiben die Kantinen-Hits

Wenn mittags der Magen knurrt, greifen die Deutschen in den Kantinen am liebsten zum Schnitzel.Wenig überraschend belegt das panierte Stück Fleisch ...

Für Bratäpfel säuerliche Sorten wie Roter Boskoop nehmen

Bratäpfel schmecken besonders gut mit säuerlichen Sorten wie Roter Boskoop, Cox Orange und Gravensteiner. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst ...

«test»: Pralinen sind mehrheitlich «gut»

Momentan wandern sie wieder massenweise in die Einkaufskörbe: Pralinen haben Hochsaison. Und bei vielen überzeugen Geschmack und Qualität: ...

Teeblätter während des Ziehens frei schwimmen lassen

Jede Teesorte hat ihren ganz besonderen Geschmack. Doch der kommt nur zur vollen Entfaltung, wenn das traditionelle Heißgetränk richtig zubereitet ...

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Per Mausklick Joghurt bestellen

Pakete kommen aus Oldenburg Das Internet-Portal „myTime.de“ erregt in der Branche Aufsehen. Geboten werden auch Frische- und Tiefkühlware.

Müsli und zerdrücktes Obst: Frühstücktipps für Einjährige

Im letzten Drittel des ersten Lebensjahres beginnen Eltern am besten, ihrem Kind Brei zu geben. Als Frühstück für die Kleinen eignet sich ...

Frischer Feldsalat hat glänzende grüne Blätter

Glänzende, grüne Blätter und eine knackige Struktur: So muss frischer Feldsalat aussehen. Worauf man bei Kauf und Aufbewahrung achten muss, ...

Verzicht auf Plastiktüten: Was sind echte Alternativen?

Jeder Einwohner der Europäischen Union nutzt im Schnitt 198 Plastiktüten pro Jahr. Damit will die EU nun Schluss machen. Doch was sind wirklich ...

Fisch per Paket: Online-Handel mit Lebensmitteln ist Nische

Frisches Hackfleisch, Milch oder Tomaten per Päckchen? Immer mehr Anbieter verkaufen Lebensmittel online. Doch Experten sind skeptisch: Das große ...

Nelken, Orange und Zimt: Glühwein selbst gemacht

Gerbstoffarmen Rotwein mit Honig, Orange, Nelken und Zimt verfeinern: So wird Glühwein einfach selbst hergestellt. Ein Rezept für die kalte Vorweihnachtszeit.Wer ...

Rohkost Hier bleibt die Küche kalt

Bremen/Landkreis OldenburgKalte Spaghetti und roher Käsekuchen. Klingt nicht lecker? Finden Rohköstler schon.

Dreharbeiten In Oldenburg Grünkohl-Experimente vor laufender Kamera

OldenburgDer Trend zum Kohl ist längst nach New York übergeschwappt. Dort wird er gern als Salat serviert. Ein Kamerateam wollte herausfinden, was besser schmeckt: Salat oder Oldenburger Art? Ein Dreh von vielen im „Bümmersteder Krug“ in Oldenburg.

Loriot-Weine in Berlin verkostet

Kues (dpa) - Produziert wird die «Oberföhringer Vogelspinne» an der Mosel - verkostet wurde sie jetzt in Berlin. «Moooment», ...
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Sonderveröffentlichung Essen an Ostern: Traditionelle Gerichte zum Osterfest

Ostern ist nicht nur für die Kinder ein Fest der Freude, weil sie reichlich mit Schokoeiern beschenkt werden, sondern ebenso ist es ein Fest voller ...
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Sonderveröffentlichung Dinner in Hamburg: die drei besten Lieferservices der Umgebung

Wer kennt das nicht? Es ist Samstagabend, draußen stürmt und regnet es und man hat es tagsüber einfach nicht geschafft, einkaufen zu gehen. ...
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Sonderveröffentlichung Die Welt der Spirituosen - welche Bedeutung haben geistige Getränke für die Gesellschaft?

Es sind die wenigsten, die komplett auf alkoholische Getränke verzichten. Und genau diejenigen, die auf das gemeinsame Bier zum Feierabend oder auf ...
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Auf Muddiskochen.de treffen Sie Menschen, die Spaß am Kochen und Backen haben.
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Pastinaken-Penne mit Pecorino

Rezept der Woche Interessant im Geschmack: Pastinaken-Penne mit Pecorino: Die Süße der Pastinaken und der kräftige, salzige Pecorino passen erstaunlich gut zueinander.

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Slow Food: Schokolade mit Inhalt
06. Dezember 2014

Oldenburg kocht! 2015
02. bis 06. Juli 2015

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Der Saisonkalender zeigt, welche einheimischen Obst-, Gemüse-, Fleisch- und Fischsorten in welchem Monat erhältlich sind.

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