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Früher Spargel schmeckt so gut wie spät gestochener

Bei Spargel gilt: «Der Geschmack ist umso intensiver, je gleichmäßiger er wächst», erklärt Spargelbauer Franz Peter Allofs ...

Sauerampfer veredelt Salate und Soßen   

Sauerampfer hat einen hohen Gehalt an Vitamin C sowie Vitamin A und sekundären Pflanzenstoffen. Essbar sind die jungen Triebe und Blätter, die ...

Fleischkonsum in der Kritik: WWF fordert Ernährungswende

Die Ackerflächen zur Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung werden nach einer Studie der Umweltstiftung WWF knapper. Ein besonderes Problem ...

Fruchtig oder vegan: Russischer Zupfkuchen mal anders

Dunkelbraune Teigstreusel auf goldbraun gebackener Quarkmasse. Herrlich saftig und so lecker wie Käse- und Schokoladenkuchen zusammen: Woher der Russische ...

Lammkarree mit Kräuterkruste

35 Minuten 4 Stücke Lammkaree à 200-250 g,Olivenöl zum Braten,1 Bund gemischte Kräuter,100 g Haselnüsse,100-150 ml Olivenöl,1 ...

Rohmilchkäse wegen Listerien zurückgerufen

Nach dem Fund von Listerien ruft der Hof Fleckenbühl seinen «Fleckenbühler Möhrenweichkäse» zurück. Betroffen sei ...

Rote Zwiebeln im Kühlschrank aufbewahren

Dunkle und trockene Orte eignen sich zum Lagern von Zwiebeln am besten. Rote Zwiebeln und Frühlingszwiebeln werden aber am besten im Gemüsefach ...

Bei McDonald's gibt es künftig einen Tischservice

 Im Kampf gegen den Kundenschwund verabschiedet sich McDonald's von einem seiner Grundsätze: Die Gäste müssen sich nicht mehr unbedingt am ...

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Per Mausklick Joghurt bestellen

Pakete kommen aus Oldenburg Das Internet-Portal „myTime.de“ erregt in der Branche Aufsehen. Geboten werden auch Frische- und Tiefkühlware.

Kaufen statt selbst färben: Bunte Eier zu Ostern gefragt

In der Halle riecht es fast schon stechend nach gekochtem Ei. Maschinen rattern. Daneben türmen sich Paletten mit Eiern. Ein Greifarm hebt diese auf ...

Jamie Oliver kämpft gegen Fettleibigkeit bei Kindern

Der englische Starkoch Jamie Oliver (39) ruft zum weltweiten Kampf gegen Übergewicht von Kindern auf und will die Politik unter Druck setzen. Seine ...

Apfelsaft lässt sich leicht selber machen

Wer zu Hause viele Äpfel übrig hat, kann es statt eines Kuchens einmal mit einem selbst gemachten Saft versuchen. Darauf weist die Bundesvereinigung ...

Ostereier mit Spinat und Co. selber färben

Eier können mit Gemüsepflanzen wie Spinat gefärbt werden. Dafür werden 250 Gramm Pflanzenstückchen in 500 Milliliter Wasser und ...

Saure Früchte, rote Blüten: Die Zierquitte bietet viel

Die Zierquitte ist ein besonderer Hingucker im Frühling: Rot, rosa oder orangerot leuchten ihre eleganten Blütenschalen im sparrigen Astwerk. ...

Kurzer Genuss: Mangold bildet nach einer Weile Schadstoffe

Mangold enthält viel Kalium, Kalzium, Eisen und Vitamin C. Allerdings ist das Gemüse eine oxalsäurereiche Sorte. Wer anfällig für ...

Salz: Das «Phantom der Wissenschaft»

Ein Griff zum Salzstreuer - und schon folgt am Tisch der mahnende Blick der anderen. Schließlich weiß doch jeder: Salz erhöht den Blutdruck ...
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Sonderveröffentlichung Essen an Ostern: Traditionelle Gerichte zum Osterfest

Ostern ist nicht nur für die Kinder ein Fest der Freude, weil sie reichlich mit Schokoeiern beschenkt werden, sondern ebenso ist es ein Fest voller ...
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Sonderveröffentlichung Dinner in Hamburg: die drei besten Lieferservices der Umgebung

Wer kennt das nicht? Es ist Samstagabend, draußen stürmt und regnet es und man hat es tagsüber einfach nicht geschafft, einkaufen zu gehen. ...
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Sonderveröffentlichung Die Welt der Spirituosen - welche Bedeutung haben geistige Getränke für die Gesellschaft?

Es sind die wenigsten, die komplett auf alkoholische Getränke verzichten. Und genau diejenigen, die auf das gemeinsame Bier zum Feierabend oder auf ...
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Muddis kochen Muddiskochen.de
Auf Muddiskochen.de treffen Sie Menschen, die Spaß am Kochen und Backen haben.
Rezept der Woche:
Ofenfisch mit Süßkartoffeln und Tomaten

Rezept der Woche Ofenfisch mit Süßkartoffeln und Tomaten - tolle Kombination, die durch die Gewürze Ingwer, Knoblauch und Chili sehr gut schmeckt

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29.-31.05.2015

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12.-16.-08.2015

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