Kulinarisch NWZ-Sonderthema

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Foodtrucks - Deluxe-Straßenimbiss auf Rädern

Wenn sie anrollen, ist leckeres Essen nicht weit: Foodtrucks gibt es inzwischen auch in mehreren deutschen Städten. Die Imbissbuden auf vier Rädern ...

Gemüsechips sind oft ballaststoffreicher als Kartoffelchips

Inzwischen gibt es auch in ganz normalen Supermärkten Gemüsechips - etwa aus Rote Beete oder Pastinake.«Positiv ist, dass diese Gemüsechips ...

Kinderleichtes Fingerfood: Rosenkohl im Speckmantel

20 Minuten 500 g Rosenkohl100 bis 150 g dünn geschnittener, durchwachsener Speck Die Röschen putzen, den Strunk kreuzweise einritzen und in kochendem ...

Spitzen-Spitze: Dill entkrampft den Magen und lindert Husten

Kaum ein Gewürz hat so einen charakteristischen Eigengeschmack wie Dill. Dafür ist vor allem das enthaltene ätherische Öl verantwortlich, ...

Nüsse, Obst und Getreide: Müsli mixt man am besten selbst

Wer morgens gerne Müsli isst, sollte sich das am besten selbst zusammenstellen. Denn die fertigen Mischungen enthalten häufig gesüßte ...

Kochen, backen, grillen: Senf ist ein Alleskönner

Wer in ihm nur den Dip zur Bockwurst sieht, hat die Welt des Senfs noch nicht entdeckt. Die Paste aus meist brauner oder gelber Senfsaat ist nicht nur ...

Beim Fasten muss es nicht die harte Tour sein

Am Anfang kann es hart sein, aber der Aufwand lohnt sich: Eine Fastenkur - der bewusste Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel - ist eine Wohltat für ...

Jetzt geht's rund - Süße und pikante Klöße selber machen

Ob als Beilage zum Sonntagsbraten, Einlage in die Suppe, eigenständiges Gericht oder Dessert mit Suchtfaktor - selbst gemachte Knödel und Klöße ...

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Per Mausklick Joghurt bestellen

Pakete kommen aus Oldenburg Das Internet-Portal „myTime.de“ erregt in der Branche Aufsehen. Geboten werden auch Frische- und Tiefkühlware.

Statt Proteinriegel: Snacks nach dem Sport selber machen

Manche Sportler essen für eine gezielte Eiweißaufnahme gern spezielle Proteinriegel oder trinken Eiweißshakes.Solche Produkte seien allerdings ...

Schmalzgebäck: Rapsöl zum Frittieren verwenden

Schmalzgebäck wie Krapfen und Auszogne gehören zum Fasching dazu wie die Kostüme. Wer das süße Gebäck selbst frittieren ...

Allergene im Essen - Restaurants müssen aufklären

Restaurants müssen ihre Gäste darüber informieren, welche Allergene in den jeweiligen Speisen enthalten sind. Tun sie das nicht oder machen ...

Perfektes Wintergemüse: Champignons liefern Vitamin D

Vitamin-D wird nicht nur über die Nahrung aufgenommen, sondern bei direkten Sonnenstrahlen auf der Haut auch vom Körper gebildet. Deshalb ist ...

Häufig probieren: Gesundes schmackhaft machen

Nicht jeder isst alles gern. Manches vermeidet man gerne, obwohl es gesund ist. Doch ähnlich wie bei Kindern können sich auch Erwachsene manchmal ...

Wiener Konditorei Geheime Rezepte in neuer Hand

Rastede Die „Wiener Konditorei“ in Oldenburgs Innenstadt schließt an diesem Wochenende. Doch die beiden Lieblingstorten der Kunden wird es weiter geben.

Puffmais Mit Geschmack Herausforderung für Naschkatzen

Mannheim Knabbern und Naschen liegt bei den Bundesbürgern im Trend. Doch neben Chips und Nüsschen soll noch ein weiteres Produkt mit auf die Couch, wie die Süßwarenmesse ISM in Köln zeigt: Popcorn mit Aroma. Ob das schmeckt?

Kleine Steckrüben schmecken besonders zart

Bei Steckrüben greifen Käufer am besten zu kleinen Exemplaren mit glatter Haut. Sie sind meist zarter als größere und schmecken besonders ...
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Sonderveröffentlichung Essen an Ostern: Traditionelle Gerichte zum Osterfest

Ostern ist nicht nur für die Kinder ein Fest der Freude, weil sie reichlich mit Schokoeiern beschenkt werden, sondern ebenso ist es ein Fest voller ...
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Sonderveröffentlichung Dinner in Hamburg: die drei besten Lieferservices der Umgebung

Wer kennt das nicht? Es ist Samstagabend, draußen stürmt und regnet es und man hat es tagsüber einfach nicht geschafft, einkaufen zu gehen. ...
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Sonderveröffentlichung Die Welt der Spirituosen - welche Bedeutung haben geistige Getränke für die Gesellschaft?

Es sind die wenigsten, die komplett auf alkoholische Getränke verzichten. Und genau diejenigen, die auf das gemeinsame Bier zum Feierabend oder auf ...
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Muddis kochen Muddiskochen.de
Auf Muddiskochen.de treffen Sie Menschen, die Spaß am Kochen und Backen haben.
Rezept der Woche:
Erbsen-Feta-Omelette

Rezept der Woche Unser Erbsen-Feta-Omelette ist ein leckeres Low-Carb-Abendbrot. Es macht schön satt und ist mal eine Alternative zum klassischen Rührei. Yummi!

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29.-31.05.2015

40. Bad Zwischenahner Woche
12.-16.-08.2015

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Der Saisonkalender zeigt, welche einheimischen Obst-, Gemüse-, Fleisch- und Fischsorten in welchem Monat erhältlich sind.

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Spargelsaison 2013
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