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Umweltfreundlich essen? So geht's!

Mit neuen Ernährungsempfehlungen wollen Umweltschützer den Ausstoß von Treibhausgasen senken. Und erreichen, dass künftig nicht ...

Kleine Chilis sind nicht unbedingt schärfer als große

Bei Chilis muss man genau hinschauen. Wie viel Capsaicin - der für die Schärfe verantwortliche Inhaltsstoff - in einer Frucht steckt, ist unter ...

Caradonna, Ostfriesland, Mainacht: Ein Überblick zum Salbei

Der Salbei gehört auf das Saltimbocca, ein Kalbsschnitzel mit Parmaschinken. Und wenn der Hals wehtut, helfen Bonbons mit dem Kraut. Das Würzen ...

Auch Radieschenblätter kann man essen

Die Blätter von Radieschen sind zum Wegwerfen zu schade. Man kann sie wie frische Kräuter verwenden und beispielsweise zu Salaten, Suppen oder ...

Bärlauch putzt die Gefäße durch

Bärlauch kurbelt die Durchblutung an und kann sogar Migräne lindern. Denn in den grünen Blättern steckt besonders viel Adenosin: Dieser ...

Von Pudding bis Rehkruste: Brot ist eine leckere Kochzutat

Eine Scheibe frisches, würziges Schwarzbrot, eine zarte Schicht Butter, darauf ein wenig Salz - schon ist das Glück vollkommen. Davon gibt es ...

Blätterteigschnecken

20 Minuten, Backzeit: 15-20 Minuten 450 g Blätterteig (aus dem Tiefkühlregal)2 EiweißMehl für die Arbeitsfläche50 g getrocknete ...

Salatblätter erst nach dem Waschen zerkleinern

Ein Geschirrtuch tut es auch, wenn keine Salatschleuder zur Hand ist. Dazu werden die gewaschenen und zerkleinerten Salatblätter einfach auf das Tuch ...

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Per Mausklick Joghurt bestellen

Pakete kommen aus Oldenburg Das Internet-Portal „myTime.de“ erregt in der Branche Aufsehen. Geboten werden auch Frische- und Tiefkühlware.

Braune Champignons sind intensiver im Geschmack

Zwischen braunen und weißen Champignons gibt es bei den Nährstoffen kaum einen Unterschied. Beide Pilzarten sind sehr kalorienarm und reich ...

Street-Food-Trend in Helsinki: Einmal Restaurantchef spielen

In einer Currywurst-Schale hat Christoph Schwarz (38) ein kleines Laugenbrötchen aufgespießt. Zwischen den Hälften klemmt eine Scheibe ...

Hingucker für draußen: Bauanleitung für den Gartengrill

Raus aus der Wohnung, rein in den Garten: In vielen Haushalten läuft der Grill schon seit den ersten warmen Frühlingstagen auf Hochtouren. Auf ...

Gesunde Schüssel - Foodblogger setzen auf die «Bowl»

Wenn früher Essen in Schüsseln landete, waren es oft bodenständige Gerichte. Erbsensuppe. Das hatte eher wenig Schick. Mittlerweile erlebt ...

Pilzsaison rückt näher: Expertin warnt vor Verwechslungen

Das feucht-warme Wetter der vergangenen Tage könnte nach Einschätzung des Giftinformationszentrums von Rheinland-Pfalz und Hessen die Pilze bald ...

Ernte-Anstieg Für Spargel-Bauern ist die Welt noch in Ordnung

Hannover2014 brachte der sonnige Frühling – er zählte zu den drei wärmsten seit gut 130 Jahren – die längste Spargelsaison der Geschichte. Die Preise sackten ab, aber konstant hohe Mengen ließen auch die Bauern jubeln. Diese Saison sind die Vorzeichen zur Halbzeit durchwachsener.

Kompostierbare Plastiktüten sind keine echte Alternative

Plastiktüte schlecht, Papiertüte gut? So einfach ist es für Verbraucher nicht, eine umweltfreundliche Alternative zu finden: Auch Papiertüten ...

Spargelpreise eher höher als im Vorjahr

Spargelfans freuen sich ein ganzes Jahr lang auf den Saisonstart für das Edelgemüse. Dieses Jahr mussten sie wegen des kühlen Frühlings ...
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Sonderveröffentlichung Essen an Ostern: Traditionelle Gerichte zum Osterfest

Ostern ist nicht nur für die Kinder ein Fest der Freude, weil sie reichlich mit Schokoeiern beschenkt werden, sondern ebenso ist es ein Fest voller ...
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Sonderveröffentlichung Dinner in Hamburg: die drei besten Lieferservices der Umgebung

Wer kennt das nicht? Es ist Samstagabend, draußen stürmt und regnet es und man hat es tagsüber einfach nicht geschafft, einkaufen zu gehen. ...
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Sonderveröffentlichung Die Welt der Spirituosen - welche Bedeutung haben geistige Getränke für die Gesellschaft?

Es sind die wenigsten, die komplett auf alkoholische Getränke verzichten. Und genau diejenigen, die auf das gemeinsame Bier zum Feierabend oder auf ...
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Muddis kochen Muddiskochen.de
Auf Muddiskochen.de treffen Sie Menschen, die Spaß am Kochen und Backen haben.
Rezept der Woche:
Marzipan-Käsekuchen

Rezept der Woche Dieser frische Marzipan-Käsekuchen ist wirklich was besonderes und einfach zubereitet!

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29.-31.05.2015

40. Bad Zwischenahner Woche
12.-16.-08.2015

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