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NWZonline.de

Nordwest-Shop: Flammlachs für zu Hause

20.05.2022

Für einen gelungenen Flammlachs-Abend benötigen Sie zunächst ein Flammlachsbrett, ein paar Gewürze sowie einen leckeren Weißwein und natürlich den Lachs. Das alles bekommen Sie im Nordwest Shop in einem Paket geliefert. Den Lachs können Sie sich dann bei Fiedlers Fischmarkt ganz flexibel online bestellen. Der Gutschein dafür ist im Paket enthalten.

Nachdem Sie alles parat haben zu Hause, kann es losgehen. Bereiten Sie zunächst das Feuer vor. Legen Sie dafür zwei Ziegelsteine unter das Feuerholz, damit erreicht die Flamme später die richtige Höhe für den Lachs. Befestigen Sie dann die Halterung für das Flammlachsbrett, damit Sie später nur noch das Brett reinsetzen müssen und sich nicht verbrennen. Danach türmen Sie das Holz auf und zünden es an.

Als geeignete Größe bietet sich eine ca. 1 kg schwere Lachsseite an. Diese wird dann auf das Brett gelegt. Vor dem Einspannen kann der Fisch nach Belieben mit Salz, Pfeffer und einem leckeren Fischgewürz bearbeitet werden. Ein paar Zitronenscheiben sowie Rosmarin oder Dill sorgen für das perfekte Aroma beim Grillen. Nach dem Würzen wird der Lachs dann in das vorher montierte Metallstück an der Feuerschale gesetzt.

Tipp: Bei Erstnutzung des Brettes etwas Öl vorher darauf verstreichen, dann bleibt der Fisch nach dem Grillen nicht daran haften. Achten Sie darauf, dass das Brett so senkrecht wie möglich steht, da der Fisch sonst schnell verbrennen kann. Damit der Lachs gleichmäßig gar wird, können Sie nach ca. einer halben Stunde das Brett einfach umdrehen und für eine weitere halbe Stunde grillen.

Sobald der Lachs gar ist und die gewünschte Bräune erreicht hat, einfach das Brett aus der Halterung nehmen. Der Flammlachs kann dann klassisch im Brötchen verzehrt werden oder in Kombination mit einem Krautsalat serviert werden. Ein trockener Weißwein bietet sich dazu an und rundet das Gericht perfekt ab.

Im Nordwest Shop finden Sie das Rund-um-sorglos Paket für einen kulinarischen Flammlachs-Abend. Darin enthalten ist ein Flammlachs-Brett, ein Gutschein für eine Lachsseite, ein leckerer Weißwein, eine Gewürzmischung für den richtigen Pepp sowie zwei Rezeptkarten zum Nachkochen.

Bestellen können Sie das Paket hier:

www.nordwest-shop.de/flammlachs-paket.html

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