Über 300 Gegner aus ganz Niedersachsen und Bremen ließ er hinter sich. Am 18. Mai geht es für ihn zur Deutschen Meisterschaft nach Ulm.
Am 15. April 1981 wurde die Bierstube des Hotels „Jagdhaus Eiden“ zum Gourmet-Restaurant. Nun trafen sich ehemalige Köche, um gemeinsam zurück zu blicken.
33 Experten steuerten Beiträge bei. Fünf Jahre wurde an dem Projekt gearbeitet.