Barßel - Sie sind nicht nur eine Knabbersache, sondern Nüsse sind auch urgesund. Das zumindest behauptet Karl-Heinz Peper aus Detern. Der in Spols, einem kleinen ostfriesischen Geestdorf, geborene Heilpraktiker hat alles über Nüsse in seinem neusten Buch mit dem Titel „Nutze die Heilkraft der Nüsse, Körner, Kerne und Samen“ festgehalten. Zu diesem Thema hielt der 58-jährige Ostfriese einen Vortrag vor dem Landfrauenverein Barßel im Vereinslokal Niehaus in Barßel.

Immer wieder streute der Heilpraktiker in seinen interessanten Vortrag kleine Döntjes und Anekdoten ein. Er unterrichtete die Besucher über die Anwendung von Nüssen, Kernen, Körnern und Samen. „Neben zahlreichen Rezepturen habe ich in meinem Buch auch ein ausführliches Krankheitsregister aufgeführt“, so Peper. „Nüsse sind zum Beispiel reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen. Sie enthalten auch noch viele für uns sehr wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium“, so Peper.

Besprochen wurden in dem Vortrag Bucheeckern, Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Macadamianüsse, Mandeln, Paranüsse, Pistazien, Pekannüsse und Walnüsse. Nüsse seien auch gezielt bei Krankheiten, wie zum Beispiel Haselnüsse gegen Sodbrennen, und bei der Schönheitspflege einzusetzen, meinte der Heilpraktiker. Samen, Kerne und Nüsse seien reich an Ballaststoffen. Das sei gut für die Verdauung. Sie strotzen vor Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren (Omega-3, Omega-6 und Omega-9). Die gesunden, ungesättigten Fettsäuren stecken nämlich nicht nur in Fisch. Sie senken das Risiko an Diabetes und sogar an Krebs zu erkranken und senken den Cholesterinspiegel. Auch machen sie einfach fit. Jede Saat, jeder Kern und jede Nuss auf ihre Art, erzählte Peper, der schon früh von seiner Mutter den Umgang mit Heilpflanzen erlernte.

Peper sammelte alles über die ostfriesische Volksmedizin und schrieb darüber sein erstes Buch.