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NWZonline.de Ratgeber Beruf & Bildung

Bäcker sind erfinderisch

14.04.2018

Gut gelaunt ist Sarah Kurtz (Bild): Sie war als Mitarbeiterin der Bäckerei Stapper („German Bakery“) aus Brilon auf der Internationalen Handwerksmesse IHM in München. Sie präsentierte Kekse mit dem Logo der Messe. Spezialität des Betriebes sind personalisierte Kekse – individuell nach Kundengeschmack, online bestellbar. Ohnehin ist der alte Beruf „Bäcker“ immer moderner geworden – bei den Produkten (z.B. Regionales und Snacks) und Prozessen (die auch Nachtarbeit teils ersetzen). Damit wird man auch attraktiver für Berufsnachwuchs. dpa-BILD:

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