Ovelgönne - „Wer in der Küche fit ist, kann seine Essgewohnheiten gesundheitsbewusst steuern“, erklärt Birgit Schierenstedt das Leitmotiv für das Projekt „Kochen mit Kindern“, das sie seit 2005 in Schulen in der Wesermarsch anbietet. „Und Spaß macht es auch noch“, fügt die Bernerin hinzu.
Deshalb hofft Birgit Schierenstedt zusammen mit dem Vorstand der Kreisarbeitsgemeinschaft (KAG) der Landfrauenvereine in der Wesermarsch, dass sich wieder viele Frauen anmelden werden, um sich – wie sie selbst vor rund acht Jahren – für das Projekt ausbilden zu lassen. Denn aufgrund der großen Nachfrage aus den Schulen hat sich die Kreisarbeitsgemeinschaft entschlossen, in diesem Jahr erneut diese Fortbildung anzubieten, erklärt die Vorsitzende Annegret Schildt. „Es ist wichtig, das Bewusstsein für gesunde Ernährung früh zu wecken.“
Frauen, die sich für diese Schulung interessieren, sollten idealerweise bereits eine Ausbildung abgeschlossen haben – hauswirtschaftliche Kenntnisse wären zudem von Vorteil, sind aber keine Bedingung für die Teilnahme. In den vier Schulungseinheiten mit jeweils vier Unterrichtsstunden geht es beispielsweise um Ernährungsgrundlagen, Lebensmittelhygiene, um Nahrungsinhaltsstoffe, aber auch um Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln und natürlich um Methoden und Inhalte für das spätere Kochen mit Kindern.
Vor dem eigentlichen Schulungsbeginn ist eine Informationsveranstaltung im Landwirtschaftsamt in Ovelgönne geplant, auf der alle interessierten Frauen noch einmal ausführlich über das Konzept, die Kosten des Lehrgangs und über spätere Einsatzmöglichkeiten informiert werden.
Birgit Schierenstedt hat den damaligen Schritt nicht bereut. „Weil der Aktionstag bei mir ganz anders abläuft als normaler Unterricht, sind die Kinder immer stark interessiert. Sie machen ganz toll mit“, erzählt sie. Durch das gemeinsame Kochen und Essen werde zudem die Teamfähigkeit und die soziale Kompetenz der Kinder gestärkt. Auch die Lehrer seien immer ganz begeistert, denn sie würden die Kinder bei dieser Unterrichtseinheit oft ganz anders erleben.
Insgesamt sieben Frauen bieten – je nach zeitlicher Verfügbarkeit – dieses und weitere von den Landfrauen geförderte Ernährungsprojekte an. Informationen und Anmeldungen bei Christine Strodt-hoff-Schneider unter
