HOLLEN - Das Kursprogramm, das das Regionale Umweltbildungszentrum Hollen für Erwachsene auflegt, ist regelmäßig gut frequentiert. Die Nachfrage nach dem Brotbackkursus übertraf allerdings alle Erwartungen. Nach der ersten Veröffentlichung über das neue Angebot meldeten sich innerhalb kürzester Zeit 75 Interessenten, verriet Hilke Eckmann am Sonnabend am Rande der Veranstaltung. Und deshalb wurden aus einer Veranstaltung drei: Nicht nur – wie vorgesehen – am Sonnabend, sondern auch am Freitag und Sonntag wurde auf dem RUZ-Gelände in Hollen der Steinbackofen angeheizt.

Die Teilnehmer lernten nicht nur viel über die Verarbeitung von Getreide, sondern konnten die Brote auch probieren – mit Beilagen, natürlich auch selbst gemacht.