Harpstedt - Frittieren, kochen, braten, backen – wie vielseitig die in deutschen Küchen so beliebte Kartoffel ist, das erfahren zurzeit die dritten und vierten Klassen der Grundschulen Harpstedt und Dünsen. Passend zur Erntedankzeit geht ein Team von sieben Frauen des Landfrauenvereins Harpstedt-Heiligenrode zwei Wochen lang in die Schulküchen, um hier mit den Kindern leckere Gerichte „rund um die tolle Knolle“ zuzubereiten. Seit zwölf Jahren bieten die Landfrauen-Kreisverbände Diepholz und Grafschaft Hoya das Kochen mit Kindern an.

An diesem Dienstag ist die Klasse 4b der Grundschule Harpstedt an der Reihe. In der Küche der Delmeschule wird fleißig geschnippelt, gerührt, geknetet und gerieben. In verschiedene Gruppen eingeteilt, entstehen an diesem Vormittag unter anderem eine Suppe, ein Auflauf mit Wurzeln und Sonnenblumenkernen, Kartoffelpuffer, Brötchen und Waffeln aus Kartoffelstärke.

„Bei den Viertklässlern klappt der Umgang mit Messer und Sparschäler schon sehr gut, die Drittklässler sind da noch nicht ganz so geübt“, hat Landfrau Claudia Pleus beobachtet. Zu ihrer Verwunderung sind die Jungen am leichtesten fürs Kochen zu motivieren: „Die haben mehr Lust dazu als die Mädchen und sind auch interessierter.“

„Mir macht am meisten das Schneiden Spaß“, sagt der zehnjährige Iwan. Klassenkamerad Adrian (9) hat seine Liebe für den Ketchup-Dipp entdeckt, den er selbst angerührt hat.

„In jedem Jahr haben wir ein anderes Lebensmittel als Schwerpunkt“, erklärt Jutta Hohnholz vom Verein Kochen mit Kindern. Im vergangenen Jahr war es das Fleisch; für nächstes Jahr werde ein ganz neues Thema erarbeitet, dann gehe es um Raps und Rüben.

Wie eine Kartoffel beschaffen ist, wie sie wächst und geerntet wird, das erfuhren die Grundschüler bereits im Vorfeld der Kochaktion. „Sie haben den Wessel-Hof in Dünsen besucht und durften dort sogar auf dem Kartoffelroder mitfahren“ berichtet Schulleiter Wolfgang Kunsch.

Als alle Gerichte fertig sind, setzen sich die Kinder an einen hübsch gedeckten Tisch, stellen ihre Speisen vor und verzehren sie gemeinsam. „Ich habe mich am meisten auf die Kartoffelspalten mit Sesam gefreut“, verrät die neunjährige Louisa.

Um auch zu Hause einfache Kartoffel-Gerichte nachmachen zu können, erhalten alle Teilnehmer am Ende ein kleines Rezeptbuch, das vornehmlich von der Techniker Krankenkasse finanziert worden ist.