LEMWERDER - Strahlend, angesichts des gerade angerichteten Büfetts und stolz auf den erworbenen aid-Ernährungsführerschein präsentieren sich die 18 Mädchen und Jungen der dritten Klasse der Grundschule Deichshausen den Eltern. Schließlich wurden diese von ihren Sprösslingen zum Verspeisen der leckeren Speisen eingeladen.

Das Büfett bildete den Abschluss des aid-Ernährungsführerscheins, den die Kinder innerhalb von sechs Doppelstunden in der Schule erworben haben. Frauke Rohde vom Landfrauenverein Berne-Stedingen unterrichtete die Schülerinnen und Schüler in dieser Zeit, die mit viel Begeisterung bei der Sache waren.

Auch Schulleiterin Sieglinde Vogel zeigte sich erfreut über das Engagement der Kinder. Erstmalig hatte die Grundschule den aid-Ernährungsführerschein in den Sachkundeunterricht mit aufgenommen. Kunterbunte Nudelsalate, leckere Quarknachspeisen und bunte Toastbrote mit Gesichtern standen auf dem Stundenplan.

Und so schnippelten, mischten und rührten die Mädchen und Jungen – genauso, wie es die Rezepte verlangten. Eines war allen schnell klar: Mithelfen ist zwar gut, aber gemeinsam das Essen zuzubereiten, das macht am meisten Spaß – auch zu Hause.

Für den Ernährungsführerschein lernten die Kinder eifrig Theorie und Praxis. Sie erfuhren, wie mit Lebensmitteln umzugehen ist, wie Mahlzeiten zubereitet und Küchenarbeitsplätze ausgestattet werden. Auch das Lesen von Rezepten und das Reinigen nach der Arbeit gehörten zur Ausbildung, die jetzt mit dem bunten und gesunden Büfett abgeschlossen wurde.

Mit dem vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) geförderten Projekt „aid-Ernährungsführerschein für Grundschüler – Ein Bildungsangebot von LandFrauen zur Entwicklung von Alltagskompetenzen“ wollen die Landfrauen bei den Kindern in der 3. Schulklasse Spaß und Interesse an gesunder Ernährung wecken.

Das Konzept des aid-Ernährungsführerscheins wurde von dem gemeinnützigen Verein aid-infodienst Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft initiiert und gemeinsam mit Lehrkräften der Hillerschule Bietigheim Bissingen und dem Ernährungszentrum Mittlerer Neckar für die Umsetzung in den dritten Grundschulklassen erprobt. Es umfasst sechs/sieben Doppelstunden. Kinder lernen hier wichtige Lebensmittelgruppen, die aid-Ernährungspyramide, Küchengeräte und Arbeitsabläufe kennen. Sie bereiten selbstständig kleine Gerichte zu und essen gemeinsam. Am Ende steht ein einfacher theoretischer Test und die praktische Prüfung: das kalte Büfett für Gäste. Wer das geschafft hat, erhält den Führerschein mit Schulstempel.