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BILDUNG Hamburger und Nudeln sind die Renner

SVEN KAMIN

RAMSLOH - „Hamburger!“ Für den 12-jährigen Manuel steht sein Lieblingsessen in der Mensa des Schulzentrums Saterland fest. Mit Gemüse könne er nicht so viel anfangen aber auch Nudeln wären ganz in Ordnung. Auch die 12-jährige Hilke freut sich immer, wenn in der Mittagspause vor dem Nachmittagsunterricht Nudeln auf den Tisch kommen. Lisa, ebenfalls 12 Jahre alt, hat heute Glück gehabt: Ihr Lieblingsgericht ist Gulasch mit Nudeln. Und genau das servieren Inge Speckmann und Maria Kramer an diesem Tag an der Theke.

Seit 2003 besteht die Schulmensa im Schulzentrum Saterland. Sie war notwendig geworden, um den Schülern nach der Erweiterung des Nachmittagsangebotes eine Essensmöglichkeit zu bieten. Etwa 40 bis 65 Schüler des Schulzentrums nutzten seither das tägliche Speisenangebot. Seit den Sommerferien sind noch einmal etliche hinzugekommen: „Seitdem auch die Schüler des benachbarten Gymnasiums Ramsloh die Mensa nutzen können, sind die Anmeldungen zum Teil auf mehr als 100 angestiegen“, freut sich Schulleiter Manfred Broek über den großen Zuspruch für die Mensa.

Wenn es jetzt noch jährlich 6000 Essen waren, die im Schulzentrum über die moderne Theke gingen, schätzt Broek, dass es in diesem Jahr bestimmt über 10 000 werden.

Organisiert wird der Betrieb von der Schulleitung. Neben der Schulassistentin Irene Dannebaum ist auch Schulleiter Manfred Broek voll eingespannt: „Ich habe inzwischen sogar Fortbildungen, wie man Großküchen einrichtet, besucht“, sagt Broek schmunzelnd. In erster Reihe sind jedoch seit 2003 Inge Speckmann und Maria Kramer an der Theke aktiv. Sie bereiten das Essen, das vom Clinic Catering Service Barßel geliefert wird, vor und teilen es nach der sechsten Stunde an die Schüler aus. Nach der Mittagspause kümmern sich die beiden Frauen auch um den Abwasch. Und sie sind Werbe-Experten in Sachen Gemüse: „Ich versuche schon, den Schülern auch Erbsen und Möhren schmackhaft zu machen. Oft wissen viele gar nicht, wie gut auch Gemüse schmecken kann und wundern sich nachher, was sie bisher verpasst haben“, sagt Speckmann mit einem Lächeln.

Damit trägt Inge Speckmann höchst persönlich dazu bei, die Ausgewogenheit des Mittagessens weiter zu erhöhen. Denn ohnehin achten die Schule und der Lieferservice darauf, dass jeden Tag ein komplettes Menü mit Salat und Dessert auf den Tisch kommt. An diesem Tag werden zu den Nudeln mit deftigem Gulasch noch ein Krautsalat und Griespudding gereicht. Den Schülern jedenfalls, das bestätigt ein Blick in den gut gefüllten Essensbereich, schmeckt es auch heute. Und bestimmt stehen auch bald wieder die heiß begehrten Hamburger auf dem Speiseplan.

Mehr als 100 Essen keine Seltenheit

Die Mensa

des Schulzentrums Saterland in Ramsloh besteht seit 2003.

Seitdem auch

Schüler des Gymnasiums Ramsloh das Angebot nutzen, werden nicht selten mehr als 100 Essen pro Tag an die Schülerinnen und Schüler ausgeteilt.

Die Schüler

müssen sich alle zwei Monate für das Essensangebot anmelden.

Die Essensausweise

werden von den Schülern in Eigenarbeit im Unterricht hergestellt.

Ein komplettes Menü

inklusive Hauptgericht, Salat und Dessert kostet drei Euro.

Mehr Bilder unter

www.NWZonline.de/fotogalerie-muensterland.de

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