Das Herumstochern der Sander Grünen im Mittagessen für die Grundschüler erinnert an die Trotzphase kleiner Kinder. Das Probeessen der Grundschüler in der benachbarten Oberschul-Mensa hat gezeigt, dass die Mittagsverpflegung reibungslos funktioniert.

Und nur weil die Deutsche Gesellschaft für Ernährung 60 Minuten fürs Essen einplant, müssen die 45 Minuten, die das Grundschul-Konzept vorsieht, nicht verkehrt sein. Meine Kinder sind meist schon nach 15 Minuten satt und wieder vom Essenstisch verschwunden.