Bremen - Richtiger Kakao – auf den wollten Juan und Birgit Salinas auch in der Hansestadt nicht verzichten. So entschlossen sich die Bremerin und der gebürtige Ecuadorianer vor zwei Jahren, Bio-Edelkakao aus Juans Heimat zu importieren. Momentan sind die beiden wieder auf dem Sprung, fliegen erneut nach Ecuador. Und als erstes verlangen sie dort nach Kakao, zubereitet nach Omas Rezept: Edelste Kakaomasse wird auf dem Stövchen aufgelöst und mit Milch versehen.
Mit ihrer kleinen Firma „Seversal“ präsentierten sich die Salinas am Sonntag auf dem ersten Bio-Markt auf dem Marktplatz. Die Veranstaltung entpuppte sich als wahres Kleinod für leckere Bioprodukte, ob es das Eis vom Hof Kaemena aus dem Blockland, Saft und Energiebällchen von „Pressgut“ aus Bremen, Äpfel und Kräuter vom Gärtnerhof Riede, das neue Öl Chili-Zitrone vom Martinshof oder Auerochsen-Wraps aus Schleswig-Holstein und vieles mehr waren. Organisatorin des Marktes war die Intiative „Bio-Stadt“.
