Bei der Weiterentwicklung der touristischen Zukunft spielt Fisch eine wesentliche Rolle. Davon ist auch Oberbürgermeister Melf Grantz (SPD) überzeugt.
Erste Adresse für Feinschmecker: Delikatessen aus dem Meer gab es fast an jeder Ecke der Fischparty. Abends servierte die Gastronomie statt heißen Backfisch kühle Cocktails zu guter Musik.