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NWZonline.de Region Bremerhaven

Umzug: Statt kleiner Brötchen gibt’s frischen Fisch

20.11.2020

Bremerhaven Wer im Schaufenster Fischereihafen ein echtes Schaufenster sucht, dem sei der Weg zum Best Western Hotel empfohlen. Hinter dem modernen Neubau finden sich ein wenig versteckt die Produktionsstätten des Fischverarbeiters Wilhelm Petersen. Durch eine Glasscheibe können interessierte Besucher zusehen, wie mit einigen wenigen Schnitten frische Filets vom Rotbarsch geschnitten werden. Alles Handarbeit – und darauf legt das Traditionsunternehmen auch größten Wert, denn die Abnehmer erwarten beste Qualität. Die liefert Petersen schon seit Jahrzehnten.

Nun steht bald ein großer Umzug an. Vom Fischkai geht es an die Ostrampe. Dort stehen die Gemäuer einer ehemaligen Bäckereikette. Die will das Unternehmen bis April umbauen lassen. Dann gibt es statt Brötchen leckeres Fischfilet – aber wohl eher für den Großhandel und weniger für den Endverbraucher.

Heiner Otto Korrespondent / Redaktion Bremerhaven
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