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NWZonline.de Region Cloppenburg

Dörstampt Pott

04.04.2019

In fräuher Tieden geew dat an sess Daoge inne Wäken taun Middagäten „Dörstampt Pott“, vandaoge heit dat „Eintopf“. Affwesseln dön Buuskohl, Fietsebohnen, Arfken und Linsen mit Tüwweken, un Greuntüg ut use Oma ehrn Gorn. Dei Buur un siene Knechte harn up`n Hoff Dag för Dag schwore Arbeit för sick un bruukten masse Kalorien. Dorüm dö use Oma grote Stücke dörwassen rökerten Speck mitkaoken, Fleisk geew dat blots an Sönn- un Fierdaoge, off wenn dei Buur krank wör.

Middaogs seet dei heile Familge inne Käöken an ein langen Dischk, tauhoope mit Knechte un Mäögde. An de Koppsiete seet Opa . Midden up`n Dischk köm ein Draohtünnersatz tauliggen, dor wüdd dei grote Pott rupstellt. Use Opa dö vörbäen: Komm o Herr, sei unser Gast und segne was du uns bescheret hast. Amen. Dornao dröff sick Jederein nu wat mit den Schleiw uppen Teller daun. Taueirste kömen dei Kerls anne Riege, Opa mök`n Anfang. Dorachter dei Knechte un taulesde dei Fraulüe un Kinner.

Fiete har sick `n grotet Stück van den rökerten Speck rutfischket un was düchtig an kauen. Jop, sien Dischknaober har dat woll mitkrägen, Fiete har Probleme. Hei frög nao: Fiete, wat kaus du dor so lange up dat Stück Speck rümme? Schluuk dat einfach daol! Doruphen Fiete tau Jop: Dat kann ick nich twai kriegen, dei Speck is bannig taoh!

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Du „ Daomelers“ sä Jop - schmiet den taoen Speck einfach trügge in den Pott. Ick glöw, den häbb ick äben uck eis tüschken mien Tähn hat!

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