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Gastronomie in Barßel Von den Plattentellern hin zur Küche auf Rädern

Hans Passmann
Mit seinem Foodtruck „Pommes on Tour“ ist Wim Drent (Mitte) in Barßel an zwei Standorten anzutreffen.

Mit seinem Foodtruck „Pommes on Tour“ ist Wim Drent (Mitte) in Barßel an zwei Standorten anzutreffen.

Hans Passmann

Barßel - Einen eigenen Foodtruck zu betreiben, heißt die Freiheit auf der Straße mit der Freiheit in der Küche zu kombinieren. Egal wo man unterwegs ist: Einfach die Klappe öffnen und verkaufen klingt verlockend. Das hat sich auch Wim Drent aus Barßel gesagt und sich so eine kreative Küche auf Rädern angeschafft.

Allerdings fährt er nicht von Ort zu Ort oder von Veranstaltung zu Veranstaltung. Der gelernte Kaufmann hat zwei feste Plätze in Barßel. Seine fahrende Gastronomie steht jeweils freitags von 12 bis 19 Uhr auf dem Parkplatz beim Modehaus H & H und jeweils samstags und sonntags, ebenfalls von 12 bis 19 Uhr, auf dem Gelände des Bootshafens in Barßel.

Bekanntes Gesicht

Der gebürtige Niederländer ist in Barßel ein bekanntes Gesicht. Über viele Jahre legte er als DJ in der Disco Tange auf. Hier lernte er auch seine Ehefrau Bianca kennen. Und so verschlug es den heute 54-Jährigen von seinem Geburtsort Stadskanaal in das Seemannsdorf Barßel. Schon mit 14 Jahren begann seine Karriere als DJ. Er legte in Diskotheken in den Niederlanden und Deutschland auf.

Mit 17 Jahren trat er dann ans Pult der Disco Tange. Über 20 Jahre war er als DJ tätig. Auch als Musiker und Sänger „Evert Baptist“ war er auf vielen Partys zu Hause. Die Musik hat Drent nie losgelassen. Noch heute ist er auf dem holländischen Sender „Hitzz – Da’s Radio“ zu hören. „Das macht mir nach wie vor Spaß. Hier kann ich meine Musik den Zuhörern präsentieren und das von zu Hause aus“, sagt Drent.

Neues Standbein

Bevor er entschloss, sich die Küche auf Rädern anzuschaffen, führte er den Imbiss bei der Kirche in Barßel. Doch wegen steigender Kosten, gab er das Geschäft auf. Nun hat er sich mit „Pommes on Tour“ ein neues Standbein aufgebaut. „Bisher bin ich mit dem Zuspruch zufrieden“, sagt Drent. Ob er auch im Winter unterwegs sein wird, lässt Drent offen. „Ich schau mal. Vielleicht kann man dann leckeren, heißen Glühwein anbieten.“

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