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NWZonline.de Region Cloppenburg Wirtschaft

Gratinierte Tomaten und Erdbeer-Tiramisu

27.07.2011

SCHWICHTELER Wie einfach und schnell gute Küche sein kann, zeigt das neue Kochbuch „Lieblingsrezepte aus der Klosterküche“, das Ludmila Kaiser im Christinenhof in Schwichteler im Rahmen ihrer Meisterprüfung zusammengestellt hat. In wochenlanger Arbeit hat sie mit den Mitarbeiterinnen der Klosterküche neue Rezepte ausprobiert, gekostet und verfeinert. Herausgekommen ist ein Sammelband mit moderner, gutbürgerlicher Küche.

Von gratinierten Tomaten über Schweinerouladen mit Kräuterpesto bis hin zu Erdbeer-Tiramisu findet der Hobbykoch in dem reich bebilderten Werk mehr als 300 schmackhafte Gerichte. Auch die Rezepte für eingelegte Gurken nach Klosterfrauen-Art, schmackhafte Marmeladen, leckere Torten und vieles mehr sind dort zu finden. „Viele Gäste unserer Klosterküche waren von den abwechslungsreichen und leckeren Speisen begeistert und haben immer wieder nach Rezepten gefragt. Daraus ist die Idee zu diesem wirklich sehr schönen Kochbuch entstanden“, erklärte Schwester Cherubine.

Das Buch ist für 15 Euro bei Buchhandlung Lesezeichen, Möbelhaus Nemann (beide Vechta), Gemüse- und Pflanzenhof Lüske (Höltinghausen), Buchhandlung Terwelp, Firma Bley, (alle Cloppenburg), Volksbank Essen/Cappeln, Feinkost Wernsing (Adrupp/Essen), Landcafe „Unter den Eichen“ (Bühren/Repke) und Schreibwaren Kuper (Bakum) erhältlich. Es kann auch direkt im Kloster erworben oder unter Tel. 04478/1284, Fax: 04478/1238 oder mail@DominikanerinnenChristinnenhof.de bestellt werden. Der Erlös unterstützt die Arbeit der Schwestern im Christinenhof und der Mitschwestern in Brasilien.

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