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NWZonline.de Region Cloppenburg Wirtschaft

Gastronomie: Nach kurzer Pause geht’s mit Spezy weiter

26.11.2015

Cloppenburg Nach mehr als 30 Jahren schließt Hans-Georg „Buby“ Ostendorf am kommenden Sonntag, 29. November, seinen traditionsreichen Imbiss „Buby’s Spezy Shop“ an der Bahnhofstraße 25 in Cloppenburg. Der 76-Jährige hatte sich vor einigen Wochen dazu entschlossen, in Rente zu gehen, weil das Gebäude, in dem er zuvor auch sein Edeka-Feinkostgeschäft betrieb, zum Verkauf stand.

Doch die Freunde des Spezy, einem gerösteten Brötchen mit Wurst, Röstzwiebeln sowie Remoulade und Ketchup, das Buby vor mehr als drei Jahrzehnten erfand – und anderer Imbissspezialitäten müssen nicht lange traurig sein. Nach einer kurzen Pause im Dezember werden „Buby’s“ Sohn Markus Ostendorf und dessen Ehefrau Carmen ab Anfang Januar 2016 „Buby’s Spezy Shop“ mit der bewährten Speisekarte fortführen. Markus Ostendorf hat die Räume von einem Cloppenburger Kaufmann gepachtet, der die zum Verkauf stehende Immobilie von der Besitzerin aus Lohne erworben hat.

Im Dezember wird Markus Ostendorf das gesamte Buby-Sortiment mit Pommes, Hamburger und Riesencurrywurst im Übrigen in seinem Betrieb „Mini Buby’s“ im Soestebad an der Hagenstraße 28 in Cloppenburg anbieten.

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Bubys Tochter Iris Stammermann, die viele Jahre in „Buby’s Spezy Shop“ an der Bahnhofstraße gearbeitet hat, wird sich nun auf die Leitung der Buby-Filiale in der BBS Technik konzentrieren.

Peter Linkert Redaktionsleitung Cloppenburg / Redaktion Münsterland
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