Kulinarisch

„Weißes Gold“ im eigenen Beet selbst anbauen und ernten Spargelpflanzen sind echte Sonnenanbeter

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Spargelanbau inklusive Tipps und Tricks: Jetzt können Sie leckeren Spargel selber anbauen – hier erfahren Sie alles!

Guido Finke Oldenburg

Alltags- & Kinderküche MUDDIS KOCHEN

"Die Muddis"- das sind wir: Sylvia und Tanja. Neben Kind und Kegel ist unsere große Leidenschaft das Backen und Kochen. Wir lieben es, uns mit anderen Kochinteressierten auszutauschen und neue Ideen rund um die schnelle und einfache Küche zu sammeln, um dann etwas Kreatives zu schaffen! Inzwischen findet ihr hier neben netten Geschichten inner- und außerhalb unserer Küche viele, leckere Rezepte für den Alltag und für die ganz persönliche kulinarische Auszeit.

Angebot in Großenkneten für Migranten und Deutsche International kochen und ins Gespräch kommen

Gemeinsam kochen und miteinander ins Gespräch kommen: Das ist das Ziel des internationalen Kochangebotes in der Gemeinde Großenkneten für Migranten und Deutsche. Der nächste Termin steht jetzt fest.

Großenkneten

Interview

Was steck im beliebten Gemüse und wie erkennt man frischen Spargel? Auf die inneren Werte kommt es an

Wie gesund ist das beliebte Stangengemüse überhaupt und wie erkennt man, ob er frisch ist? Erfahren Sie jetzt mehr über die inneren Werte von Spargel.

Sarah Meyer

Vegane Rezepte zum Ausprobieren und Nachkochen Spargel – weltweit ein gefragtes Gemüse

Spargel ist auf der ganzen Welt beliebt, nicht nur bei den Deutschen. Der Klassiker mit Sauce Hollandaise geht auch vegan – jetzt Rezepte entdecken.

Sarah Meyer Oldenburg

Mit dem Fahrrad, zu Fuß oder in der Dampflok zum Spargelessen Auf zur Spargeltour!

Die Spargelsaison hat begonnen. In unserer Region bieten sich zahlreiche Möglichkeiten, um das gesunde Gemüse mit einem schönen Ausflug zu verbinden.

Sarah Meyer Oldenburg

Ran an die Buletten So bekommen Hackbällchen eine neuen Dreh

Ob Partybüfett, Picknick oder Familienessen - kleine, runde Fleischbällchen sind gern gesehen. Glaubt man schnell leergeputzten Tellern, dann sind sie - trotz Veggie-Trends - beliebt wie eh und je.

Kuhmilch-Alternativen Mal probieren? Das steckt in Ziegen- und Schafmilch

Neben dem Klassiker - der Kuhmilch - gibt es auch Milch von Tieren wie dem Schaf oder der Ziege. Lohnt es sich, sie mal zu testen?

Cornflakes, Joghurt und Co. Darf in Verpackungen weniger drin sein als draufsteht?

Wer in Lebensmittelpackungen weniger Inhalt vorfindet als drauf steht, fühlt sich übers Ohr gehauen und fragt sich: Darf das der Hersteller? Eine Verbraucherschützerin klärt auf.

Dezenter Aromen-Zauber Limetten-Tagliatelle mit Pak Choi

Interview

Verbraucherzentrale Niedersachsen klärt auf So mogeln Hersteller zusätzlichen Zucker in Produkte – Tipps für den Einkauf

Alternative zur Dose Getrocknete Kidneybohnen müssen lange einweichen

Keine Enttäuschung mehr Alkoholfreier Wein immer stärker gefragt

Angst zur neuen Spargelzeit „Reelle Gefahr, dass in Deutschland Spargelproduktion verschwindet“

Festtags-Essen Osterbrunch – wie aus dem Ei gepellt

Kochbananen richtig verwenden

Neuwied

Liebstöckel Frühe Ernte

Puffbohnen Frühe Aussaat lohnt sich

Schön bunt Ein Osterbrunch wie aus dem Ei gepellt

Trendgetränk Alkoholfreier Wein ist mehr als einfach Traubensaft

Jeden Tag etwas Frisches Genug Vitamin C durch Obst und Gemüse

Tropanalkaloide entdeckt Popcorn der Kaufland-Marke K-Classic zurückgerufen

Fachmesse ProWein Pfälzer Winzer präsentiert Wein in Mehrwegbierflaschen

Die allermeisten Weinflaschen landen in Altglascontainern. Mehrweg spielt bisher kaum eine Rolle in der Branche. Nun kommt Bewegung in das Thema. Bier könnte da ein Vorbild sein.

Anleitung Baiser und Soufflee: So wird der Eischnee richtig steif

Gut gerüstet Mit Trinkblase und Filterstrohhalm auf Pilgertour

Vielfältiges Wintergemüse Weltweit gibt es über 150 Grünkohl-Sorten

Lästig, aber lecker So landet Giersch in Mixer oder Pfanne

Ernährung Hält Süßes weich: Glukosesirup als preiswerter Zuckerersatz

Landwirt gibt Einblicke Spargelernte im Oldenburger Münsterland frühestens ab Ende März

Konzept für Verpflegung Das Essen für Hintes Kinder wird ganz neu gedacht

Das Essen in Schulen und Kitas ist immer wieder Thema. Jetzt hat die Gemeindeverwaltung Hinte ein neues Konzept erstellt, um die Qualität zu steigern. Dafür nimmt sie auch Geld in die Hand.

Jens Tammen Hinte