Navigation überspringen
nordwest-zeitung
Abo-Angebote ePaper Newsletter App Prospekte Jobs Immo Trauer Shop

Trotz Problemen beim Fassanstich Altstadtbrauerei Marienbräu aus Jever präsentiert Weihnachtsbockbier

Dietmar Reck
Präsentieren den Weihnachtsbock des Marienbräus: (von links) Thomas Radowski, Johann Janßen,  Momo El-Zein, Stefan Behnke und Olaf Rieken.

Präsentieren den Weihnachtsbock des Marienbräus: (von links) Thomas Radowski, Johann Janßen, Momo El-Zein, Stefan Behnke und Olaf Rieken.

Dietmar Reck

Jever - Beim Fassanstich gab es für Schankkellner Michael erst Probleme, doch beim zweiten Anlauf klappte es. Das Weihnachtsbockbier strömt in der Altstadtbrauerei Marienbräu aus dem symbolischen Holzfass in die Gläser. Der erste Schluck kam vollmundig aber nicht massiv, er baute sich schön auf und ging sehr glatt den Gaumen runter. So könnte die Bewertung eines Biersommeliers lauten. Die Mitglieder des Stammtisches „Die Getreuen von Jever“ gehörten zu den ersten, die das Bier verkosteten. Das feinherbe Hopfenaroma führt zu einem Bockbier, das vermutlich schon vor den Festtagen ausgetrunken sein wird, mutmaßten einige zufriedene Gäste. Rund 350 Liter Bier mit einem Alkoholgehalt von über sechs Prozent stehen bereit.

Anstich mit Haxe

Die traditionsreichen Getreuen-Stammtischler hatten ihre monatliche Zusammenkunft in die Altstadtbrauerei Marienbräu verlegt, um den ersten Weihnachtsbock zünftig mit Grillhaxe, Sauerkraut und Kartoffelpüree zu verkosten. „Als wir erfuhren, das Bockbieranstich mit Haxenessen ist, habe ich spontan für meine Bekannten einen Platz reservieren lassen“, erzählt Uwe Fröhlich. Die Männerrunde freute sich über die Arbeit der Hobbybrauer um Stefan Behnke, Johann Janßen, Thomas Radowski und Olaf Rieken. Zu den etablierten Sorten Marienbräu Hell und Dunkel brauen diese auch Saisonbiere wie eben den Weihnachtsbock.

Um dem Weihnachtsbockanstich einen entsprechenden Rahmen zu verleihen, hatten die Getreuen ein Zertifikat vorbereitet. Nach dem Verkosten einiger Gläser und dem stärkenden Essen verlas Hartmut Schröder in Vertretung für den verhinderten Getreuen-Vorsitzenden Jan Edo Albers den Text. „In Memoriam an ihr Stammtischmitglied und großen Braumeister Theodor Fetköter, bekundet die Stammtischgesellschaft ‚Die Getreuen‘ mit diesem Hopfenkenner-Zertifikat für das Weihnachtsbockbier 2023 der Altstadtbrauerei Marienbräu Jever eine gelungene Jeversche Bierspezialität. Ein Bier, das den Marienbräu-Gästen die kalte Jahreszeit und das Weihnachtsfest versüßt. Schaum, Farbe, Aromatik und Konsistenz geben dem Bier die Note, die den Altvorderen des Stammtisches, den Braumeister Theodor Fetköter, überzeugt hätte. Dem Brauteam ist es gelungen, die Biervielfalt in Jever zu bereichern“, heißt es in dem Zertifikat.

Urvater der Brauerei

Dass Jever in der Bierwelt einen großen Namen hat, ist Theodor Fetköter zu verdanken. Er zog 1863 von Bayern nach Jever, um hier sein Handwerk als Bierbrauer auszuüben. Schon kurze Zeit später gehörte er dem Stammtisch an, der sich ab 1873 „Die Getreuen von Jever“ nannte. Die Mitglieder des Stammtisches zeigten sich stolz auf das frühere Mitglied, den Urvater der Brauerei in Jever. Auch inspiriert von seinen Stammtischfreunden, entwickelte Fetköter Ideen und Innovationen, die Jever zur Bierstadt machten. Frank Bremer, Besitzer des historischen Gebäudes mit der Hausbrauerei, freute sich, dass die Pächter Said und Pablo El-Zein mit ihrem Brauerteam so innovativ geworden sind.

Themen
Artikelempfehlungen der Redaktion
Haben das Demokratiefest am 11. Mai in Schortens aus Sicherheitsgründen abgesagt: die Veranstalter (von links) Detlef Kasig, Axel Homfeldt und Wolfgang Ottens.

SICHERHEITSGRÜNDE Veranstalter sagen Fest für Demokratie in Schortens ab

Jever
Da hofften sie noch auf ein buntes Familienfest (von links): die Initiatoren von „Rock durch die Mitte“ Detlef Kasig (SPD), Axel Homfeldt (CDU) und Wolfgang Ottens (Grüne).

DEMOKRATIE-FEST IN SCHORTENS ABGESAGT Initiatoren sehen Sicherheit am 11. Mai gefährdet

Jeversches Wochenblatt
Schortens
Mit der Legalisierung von Cannabis für Erwachsene wird auch Jugendlichen suggeriert, dass Kiffen in Ordnung ist.

DROGENKONSUM BEI JUGENDLICHEN Die Reifung von Hirn und Emotionen bleibt beim Kiffen auf der Strecke

Anja Biewald
Oldenburg
Die Baskets Oldenburg um Alen Pjanic (links) können in der Tabelle klettern. Vechta und Wes Iwundu fehlen noch ein Sieg im Playoff-Rennen.

ZWEI SPIELTAGE VOR ENDE DER HAUPTRUNDE Das ist für Baskets Oldenburg und Rasta Vechta noch drin

Niklas Benter
Oldenburg
Der Herr der Zahlen bei Kickers Emden: Steuerberater und Vorsitzender Hendrik Poppinga.

WEGWEISENDE VERSAMMLUNG Wichtiges Zukunfts-Votum bei Kickers Emden – Mitglieder kommen Ende Mai zusammen

Lars Möller
Emden