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NWZonline.de Region

Kulturpilze

30.09.2017

Zum Ausschneiden und Sammeln: Tipps für die Pflege und Gesunderhaltung Ihrer Pflanzen

Die Kulturen lassen sich von Mitte September bis Mitte Dezember anlegen oder von April bis Mai. Braunkappen und Austernpilze wachsen am besten auf verrottetem Stroh von Roggen, Gerste oder Weizen. Die Strohballen werden meist im Garten- oder Genossenschaftshandel angeboten, in ländlichen Gebieten dürfte es kein Problem sein, einem Landwirt einen Ballen abzukaufen.

Der gepresste Strohballen wird zusätzlich mit Draht fest verschnürt. Um eine Verrottung einzuleiten, ist ein Wässern von zwei Tagen notwendig. Anschließend bekommt er einen wind- und sonnengeschützten Platz im Garten. Zwecks Impfung mit der Pilzbrut sticht man 15 Zentimeter tiefe Löcher in den Ballen. Kastaniengroße Stücke des gekauften Pilzmycels werden in die Löcher gefüllt, die anschließend mit Stroh fest zu verschließen sind. Außer einer gelegentlichen Bewässerung ist keine Pflege notwendig.