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NWZonline.de Region

Früchte sind essbar

30.09.2017

Die Früchte,die sich aus den markanten Blüten der bei uns als Zierpflanzen gezogenen Passiflora-Arten und -sorten entwickeln, sind alle zum Verzehr geeignet. Am bekanntesten ist die als Maracuja bezeichnete Art Passiflora edulis, deren Früchte je nach Varietät bräunlich-rot oder gelb reifen. Da die Früchte bei uns oft erst im Herbst reifen, ist es sinnvoll, bei Nachttemperaturen unter 10 Grad Celsius die im Kübel gezogenen Pflanzen bereits zeitig in den Wintergarten oder ins Haus einzuräumen, ohne sie allerdings der Wärme beheizter Zimmer auszusetzen. Dies hat auch den Vorteil, dass die langsam reifenden Früchte nicht von Insekten oder Vögel beschädigt werden und frühzeitig faulen. Erntereif sind die Passionsfrüchte, wenn sie ihre typische Reifefarbe erhalten.

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