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NWZonline.de Gartenzeit

Begehrte Schlehen

17.10.2020

Nach den ersten Frösten, wenn sich der Geschmack der Früchte von herb und zusammenziehend in süß und mild verwandelt hat, können die bis haselnussgroßen, blauschwarzen, steinigen Früchte auch für den menschlichen Verzehr geerntet und als Saft, Mus und Marmelade sowie zu Schlehenwein oder -likör weiterverarbeitet werden.

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Von der naturnahen Gestaltung her bietet sich für Schlehen, Prunus spinosa, eine Hecken- oder Gebüschbepflanzung an, zusammen mit anderen Sträuchern, wie Berberitze, Hagebutte, Hundsrose, Liguster, Hartriegel, Haselnuss, Weinrose oder Weißdorn. Es entstehen geschützte Gehölzinseln, die ein reiches Tierleben ermöglichen.

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