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NWZonline.de Gartenzeit

Kräuter im Winter

12.01.2019

Zum Ausschneiden und Sammeln: Tipps für die Pflege und Gesunderhaltung Ihrer Pflanzen

O

hne großen Aufwand lassen sich von winterharten Kräutern Blätter oder kleine Zweige abpflücken. Zu diesen Kräutern gehören Lavendel, Löffelkraut, Salbei, Thymian, Weinraute und Winterbohnenkraut. Kresse und Kerbel werden im Abstand von drei bis vier Wochen als Folgesaat in Schalen ausgesät und warm und sonnig auf der Fensterbank platziert.

Etwas aufwendiger ist die Kräutertreiberei von Schnittlauch und Petersilie. Bei frostfreiem Wetter werden kräftige Schnittlauchklumpen ausgegraben, die vorher richtig durchgefroren waren. Anschließend werden sie in Blumentöpfe gesetzt und fest eingepresst. Sie bekommen einen warmen Standort und werden mit temperiertem Wasser gegossen. Ab einer Länge von 15 cm werden die Blattröhren dicht über dem Topfrand abgeschnitten. Zum Treiben von Petersilie eignet sich Wurzelpetersilie, die in feuchtem Sand im Keller eingelagert wurde oder gekauft wird.

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