Vor vielen Jahren war die Wasserversorgung der Holtriemer Dörfer sehr kritisch – insbesondere in den Sommermonaten. Die Stadt Aurich hatte hingegen schon sehr früh ein Wasserwerk.
Oft waren die Wasserressourcen so knapp, dass die Hygiene zu kurz kam. Hinzu kam die schlechte Qualität des Wassers. Man fand aber eine Lösung für beide Probleme.