Dörthe Hennemann (Bild) ist Leiterin der Sektion Niedersachsen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Welche Lebensmittel sind gut für die kindliche Entwicklung?

HennemannDa die Weichen für einen gesunden Lebensstil im Kindesalter gestellt werden, ist die ausgewogene Ernährung von klein auf wichtig – zuhause, in der Kita und der Schule. Ziel ist, bei einer angemessenen Energiezufuhr die Versorgung mit den benötigten Nährstoffen zu sichern und zugleich Erkrankungen wie einem Diabetes Typ 2 oder Adipositas vorzubeugen.

Warum ist das wichtig?

HennemannGerade Kinder und Jugendliche benötigen für ihre körperliche und geistige Entwicklung, ihre Konzentrations- und Leistungsfähigkeit sowie für die Stärkung ihrer Immunabwehr eine optimale Versorgung mit Nährstoffen. Eine ausgewogene Ernährung ist in der Wachstumsphase von besonderer Bedeutung.

Wie sieht das praktisch aus?

HennemannDer Durst sollte mit energiefreien Getränken wie Wasser und ungesüßten Tees gelöscht werden. Es sollten überwiegend pflanzliche und wenig tierische Lebensmittel auf den Tisch kommen. Fleisch kann, muss aber nicht auf den Speiseplan. Zucker- und fettreiche Lebensmittel sollten eher selten und in geringen Mengen gegessen werden. Konkret heißt das: Fünf Portionen mit Gemüse und Obst am Tag sind empfehlenswert. Gut tun Getreideprodukte am besten aus Vollkorn sowie Kartoffeln und Reis. Milchprodukte liefern wichtige Nährstoffe wie Jod, Eiweiß, Calcium. Insgesamt gilt: Umso vielseitiger, desto besser.