Huntlosen - Regionale Küche mit nachhaltig angebauten Produkten – dafür wurden die Restaurants Meyer’s Gasthaus und Schalotte in Huntlosen am Dienstag vom eingetragenen Verein „Slowfood“ ausgezeichnet.
Der weltweit tätige Verein testet Restaurants in ganz Deutschland und nimmt ausgezeichnete Gasthäuser in seine Publikationen mit auf. Die Restaurants können sich jedoch nicht um die Auszeichnung bewerben. „Wir reagieren auf Hinweise aus der Bevölkerung und testen diese Restaurants dann zunächst anonym“, erklärt der Leiter der Testgruppen im Oldenburger Land, Ralf Peter Mallonn. Im Nachhinein werden die Restaurants nach festgeschriebenen Kriterien (unter anderem Ambiente, Gastfreundschaft, Geschmack) bewertet und dazu geprüft, ob das Angebot des Restaurants mit den Prinzipien des Vereins übereinstimmt.
Bestätigt sich der erste Eindruck nach einem zweiten Besuch des Gasthofes, wendet sich ein Pate – meist ein Stammgast des Restaurants – an den Wirt. Uwe Meyer vom ausgezeichneten Lokal Meyer’s Gasthaus war zunächst überrascht: „Ich kannte Slowfood nicht, aber diese Auszeichnung ist eine tolle Bestätigung für das, was wir seit Jahren vorleben.“ Der Pate des Lokals, Rolf Campsheide, wird mit dem Wirt in Kontakt bleiben. „Über das Internet und auch persönlich tauschen wir uns aus. Dies dient auch dazu, zu überprüfen, ob die Prinzipien von Slowfood und des Restaurants auch nach einem Jahr noch übereinstimmen“, erklärt Campsheide. Als Kontrolleur sieht er sich jedoch nicht.
Auch Jörg Stein, Wirt des Restaurants Schalotte, wurde ausgezeichnet. Stein hat sich auf Röstis spezialisiert und kocht vorwiegend vegetarisch. Obwohl er Slowfood kannte, war er zunächst skeptisch, als seine Stammgäste und jetzige Paten Ingeborg und Gerd Jacoby ihn vorschlugen. „Ich habe nachgefragt und geguckt ob wir auf einer Linie sind. Zudem habe ich klargestellt, dass ich mir nicht in meine Küche reinreden lasse“, berichtet Stein. Beide stellten jedoch fest, dass die Prinzipien nahezu komplett übereinstimmen.
Auch der Bürgermeister der Gemeinde Großenkneten, Thorsten Schmidtke, sowie der stellvertretende Landrat für den Landkreis Oldenburg, Eduard Hüsers, gratulierten.
