Die gesunden Smoothies sind der absolute Renner. Der Begriff »Smoothie« kommt aus dem Englischen und heißt so viel wie cremig, fein, gleichmäßig. Die konzentrierten Vitamin-Shots schmecken wunderbar erfrischend, machen angenehm satt und strotzen nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Denn im Gegensatz zu Fruchtsäften werden Obst und Gemüse nicht gepresst, sondern als ganze Frucht püriert. Die Zubereitung ist superleicht und dauert nur wenige Minuten: Jeder kann seinen eigenen Lieblingssmoothie mit einem einfachen Pürierstab selbst mixen.

Sie sind reinste Wundermittel, da sie die Darmflora gesund halten, sie wirken entschlackend und können aufgrund ihrer Powerstoffe sogar vor Krebs schützen. Sie sind perfekte Alternativen zu Süßigkeiten, fettigen Fast-Food-Snacks und Ungesundem für zwischendurch, denn man kann sie nicht nur überall hin mitnehmen, sondern sie lassen sich sogar für 2-3 Tage auf Vorrat zubereiten.

Bananen-Grünkohl mit Erdnuss:Grün – würzig – kräftig

1 Den Grünkohl verlesen. Den Strunk abschneiden, die Blätter waschen und trockenschütteln. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Die Banane schälen und in Stücke schneiden.2 Grünkohl, Mango und Banane mit Naturjoghurt, Erdnussbutter, Chiligewürz und 100 Milliliter Wasser im Mixer kräftig aufmixen und glatt pürieren. Falls der Smoothie zu dickflüssig wird, noch etwas Wasser zugeben. In Gläser füllen und mit etwas Honig beträufelt sowie mit gehackten Erdnüssen bestreut servieren.