BAD ZWISCHENAHN - Kerners Koch-Show – das war gestern. Die neuen Sterne funkeln im Bad Zwischenahner Restaurant „Graf Luckner“, wenn Luckner-Chef Jörg Hauck am 20. September ab 19 Uhr zum Duell der kreativsten kulinarischen Köpfe bittet.
Wie im Studio begleiten TV-Kameras und NDR-Moderator Ludger Abeln sechs deutsche Spitzenköche beim Wettstreit um ein Fünf-Gänge-Menü. Bis zu 120 Zuschauer können „live in die Töpfe gucken“, sagt Restaurantchef Hauck. “Den Kameraaugen werden auch nicht die kleinsten Handgriffe und Tricks der Starköche entgehen“, verspricht Hauck, dessen Mannschaft die Köstlichkeiten anschließend serviert. Perfekt passende Weine gehören zu dieser ersten „Zwischenahner Koch-Show“ natürlich dazu.
Sterne, Hauben, Punkte – die Wett-Köche haben alles zu bieten. Carsten Görke von „Graf Luckner“ darf dabei getrost als Weltreisender gelten: auf dem Luxus-Liner „Queen Elisabeth 2“ demonstrierte Görke sein Können vor einem internationalen Publikum. Aber auch Jürgen Petrick von der „Havanna Lounge“ (Bremen) servierte in seiner Sterne-Karriere vor erlesenem Publikum in Barcelona („Juan Carlos“), Mallorca („Tristan“), an der Algarve („Villa Joya“) und zusammen mit Eckart Witzigmann im „Ca’s Puers“. Cord-Henning Pieper vom „Altera“ in Oldenburg hat kaum eine der ersten Adressen in Deutschland ausgelassen: Ob „Schwarzwaldstube Traube Tonbach“ (Baiersbronn), das „Tantris“ in München oder die „Tessiner Stuben“ in Freiburg – Pieper gehört zur deutschen Elite. Sven Lehnhoff vom Münsterländer Hof Cloppenburg feierte seinen größten Erfolg – nach vielen Stationen in deutschen Sterne-Küchen – jedoch in Österreich. Der Gault Millau kürte Lehnhoff für seine überragende Kunst im „Schwarzen Adler“
(Kitzbühel) zum „Aufsteiger des Jahres“. Dirk Korfhage von der Neumühle in Visbek fällt in dieser Elite die Rolle des künftigen Sterne-Sammlers zu. An der Seite von Matthias Schantin, der dreimal zum Kochweltmeister gekürt wurde, arbeitet Korfhage sich unaufhaltsam hoch. Bis zum eigenen Weltmeistertitel? Man darf gespannt sein auf das Votum der Gäste-Jury im „Graf Luckner“.
Erfolge und Stationen – „last, but not least” – von Werner Kropp (“Journal”) aufzulisten, hieße Eulen nach Oldenburg tragen. Kaum ein Genießer dieser Region ist an Werner Kropp vorbeigekommen.
Interessierte sollten sich mit Glücksgöttin Fortuna gut stellen: Die NWZ verlost zwei Teilnahmeplätze. Die Gewinner werden unter allen Einsendungen ermittelt, die bis zum 30. August eingetroffen sind. Wer eine der begehrten Koch-Show-Karten kaufen möchte, sollte sich sputen. Anmeldungen erfolgen unter 04403/ 600590 oder
