Hude - Cookies, Nuss, Stracciatella und Vanille zählen mit zu den beliebtesten Eissorten der Gäste im Huder Eiscafé Italia an der Parkstraße. Seit Donnerstag gibt es diese und viele weitere Eiskreationen wieder in der weit über die Gemeindegrenzen bekannten Eisdiele, die Gaetano Bertoldo und Ehefrau Ernestina Bortolin seit 1981 mit viel Herzblut im Klosterort betrieben haben.
„Tano“ (59) und „Tina“ (55) haben ihr Eiscafé jetzt an einen Nachfolger übergeben. Jose Ramos (41) hat am Donnerstag die Regie in der Huder Eisdiele übernommen. Gemeinsam mit Ehefrau Anabela (37), mit der er zwei Kinder im Alter von 11 und 14 Jahren hat, will er das Eiscafé nach bewährtem Muster weiterführen. In der Anfangszeit stehen Ramos und seinem Team auch noch die bisherigen Eigentümer zur Seite.
„Bis alles läuft“, sagt Gaetano Bertoldo. Er kann sich nur schwer von Hude trennen. Immerhin 36 Jahre waren es, die Tano und Tina die erste Adresse für italienische Eisleckereien im Klosterort waren.
„Es bleibt alles beim Alten“, so Ramos. Die Karte hat er übernommen, auch die Rezepte aus der Eisküche von Gaetano Bertoldo.
Ramos stammt gebürtig aus Portugal. Seit 1994 hat er in italienischen Eiscafés als Angestellter Erfahrungen gesammelt, bevor er sich 2001 selbstständig machte. Da hatte er längst seine Liebe zum italienischen Eis und zur italienischer Lebensart entdeckt. Und er spricht natürlich auch perfekt Italienisch. Lange Zeit hat er unter anderem in Vechta ein Eiscafé betrieben. Für den Umzug nach Hude hat er sein Eiscafé in Wuppertal-Velbert aufgegeben. Er hat noch ein Eiscafé in Duderstadt. Das ist verpachtet, erzählt er.
Jose Ramos freut sich auf die neuen Herausforderungen in Hude. Und wenn er sagt, dass alles beim Alten bleiben soll, dann gilt das auch für die Italienische Nacht.
Sie soll am 15. Juli wie gewohnt mit Live-Musik aus Italien auf der Bühne vor dem Eiscafé Italia steigen.
