GANDERKESEE - Auf ein gepflegtes Essen legen die Ganderkeseer zum Jahreswechsel großen Wert. Diese Erfahrung haben etliche Wirte der Gemeinde gemacht und ihr Angebot am Silvesterabend deshalb darauf abgestimmt. Wer Zuhause nicht nur Kartoffelsalat und Würstchen essen möchte, den erwarten in den Restaurants und Gaststätten ausgefallene Speisen, aber auch gut bürgerliche Küche. Allerdings sind die meisten Lokale für Feiern und Essen bereits ausgebucht.

 Einige freie Plätze gibt es noch bei Erwin Tieslau. Seit September betreibt er das „Gustav“ im Ortskern und bietet seinen Gästen ein „Bewegendes Fünf-Gänge-Menü“. Die besagte Bewegung kommt dann ins Spiel, wenn sich die Gäste am Topf mit der Steckrübensuppe selbst bedienen können. Es folgen weitere Leckereien wie Kalbsrücken, Gratin und Kuchen. „Im nächsten Jahr wollen wir ein noch umfangreicheres Menü anbieten und im Gegensatz zu diesem Jahr, in dem um spätestens 23.15 Uhr Schluss ist, auch nach Mitternacht noch feiern“, kündigt Tieslau an.

 In der „Jägerklause“ bietet Walter Thiemann „ein gepflegtes Vier-Gänge-Menü“ an. Die ersten Anmeldungen kamen schon vor Monaten aus dem gesamten Landkreis. Die Gäste konnten wählen zwischen Lammkarree, Rinderfilet und Seezunge in verschiedenen Variationen. „Auf Platz eins kam das Lamm“, so Walter Thiemann, der die Zurückhaltung seiner Gäste beim Fisch nur schwer verstehen kann. Doch ob Fisch oder Fleisch, „wichtig ist die Frische und gute Zubereitung“, so der Wirt. Nur damit könne er seine Gäste „so richtig verwöhnen.“

 Nicht nur Essen, sondern auch Musik und Tanz gibt es am 31. Dezember im Atlas-Airfield. „Wir verwöhnen unsere Gäste mit einem Gala-Büfett der höchsten Stufe“, kündigt Wirt Rainer Lehm­kuhl an. Dazu gehöre Wild ebenso wie Entenbrust. Während die meisten Restaurant-Gäste erfahrungsgemäß gegen Mitternacht das Restaurant verlassen haben, wird bis 2.30 Uhr im Saal geschlemmt und zur Musik einer Drei-Mann-Band getanzt. Nach dem Gala-Büfett gibt es noch ein Mitternachts-Büfett mit Berlinern. In den Genuss kommen jedoch nur diejenigen, die schon vor Monaten gebucht haben, denn auch das Airfield-Restaurant ist ausgebucht.

 Eine große – ebenfalls bereits ausverkaufte – Silvester-Party gibt es nach einer Pause in diesem Jahr wieder im „Schwarzen Ross“ in Bookholzberg. Dort bietet Gunnar Strümpler, der das Lokal erst im Januar 2011 übernommen hat, im Restaurant eine Silvesterkarte an. Die Gäste im Saal können sich am kalt-warmen Büfett mit Suppen, verschiedenen Fisch- und Fleischsorten und Desserts bedienen. Passend zum Party-Motto: „Die 80er Jahre“ wird ein Discjockey bis in den Neujahrsmorgen Platten auflegen.

 Nur noch wenige Karten bietet das Landidyll-Hotel Backenköhler in Stenum für den um 19.30 Uhr beginnenden Ball im großen Saal, wo die „Silverlords“ zum Tanz aufspielen. Ausgebucht ist nach Angaben von Geschäftsführerin Cerstin Vosteen die Party in der Köhler-Diele: „Das zeigt ganz eindeutig den Trend zum zwanglosen Feiern.“

 „Ganz entspannt“ will Markus Daul aus dem „Bodega“ an der Wittekindstraße mit seinen Gästen ins neue Jahr feiern. Sowohl für das festliche Büfett ab 19 Uhr als auch das zwanglose Beisammensein mit Disco-Musik gibt es noch einige Karten.