Bösel - Mehr als 125 Frauen konnte die erste Vorsitzende des Landfrauenvereins Bösel-Petersdorf, Kerstin von Garrel-Seppel, am Donnerstag im Saal Albert Bley begrüßen. Der Landfrauenverein hatte zu seinem jährlichen Büffetabend eingeladen. Das Thema der leckeren Tafel lautete „Weihnachtliches Festmenü“. „Deshalb haben wir den Büffetabend auch auf einige Wochen später verlegt, damit schon etwas weihnachtliche Stimmung aufkommt“, sagte die Vorsitzende. Und die kam schnell auf, denn zwischen den Menügängen gab es adventliche und weihnachtliche Geschichten. Auch der Tischschmuck war entsprechend ausgerichtet.
Die leckeren Speisen hatten die Damen vom Bezirk Vidam unter der Leitung von Obfrau Annegret Wienken vorbereitet.
Die Vorspeisen wurden am Tisch serviert. Begrüßt wurden die Gäste mit einem weihnachtlichen Cocktail. Das Essen wurde mit einem Vorspeisenteller mit Wintersalat mit Speckpflaumen, Rote-Beete-Talern mit Walnuss-Krokant und Lachscreme auf Pumpernickel eröffnet. Dann konnten gleich zwei Suppen gekostet werden – eine Karotten-Orangen-Creme-Suppe und eine Schwarzwurzelsuppe mit Räucherlachs.
Dann war der Gang zum Büffet angesagt. Hier warteten die leckeren Hauptspeisen auf die Landfrauen. Das Angebot reichte von würzigen Schnitzelröllchen, weihnachtlichen Rinderrouladen, Hähnchenfilet mit Nudelkruste über überbackene Riesenscampis, Wildragout, Apfelrotkohl mit Mandarine, fruchtigen Wintersalat, Kartoffel-Birnen-Gratin bis zum Gemüsereis. Für jeden Geschmack war etwas dabei. Und auch an Dessert war gedacht worden – es gab Birnen-Spekulatius-Torte, Amarettocreme mit Schokosahne und Orangen-Khaki-Dessert. Für jeden gab es dann noch ein selbst erstelltes Rezeptheft von allen Speisen.
