Es ist ein Skandal! 6,7 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jährlich auf dem Müll. Oft sind die Produkte noch originalverpackt. Jeder Verbraucher schmeißt im Schnitt Lebensmittel im Wert von 300 Euro weg. Aus Gedankenlosigkeit oder wegen falscher Planung?

Viele Verbraucher halten das Mindesthaltbarkeitsdatum tatsächlich für ein Verfallsdatum und gehen deshalb lieber auf Nummer sicher. Bislang haben Einzelhandel und Nahrungsmittelindustrie wenig Neigung gezeigt, dem weit verbreiteten Irrtum etwas entgegenzusetzen. Dabei wären Aufklärung und Verbraucherbildung gefragt – und nicht nur der Blick auf die eigenen Verkaufsinteressen.

Lebensmittel erfordern einen ethisch verantwortbaren Umgang. Sie dürfen nicht zu Wegwerfartikeln werden. Es ist gut, dass die CDU das Thema Mindesthaltbarkeitsdatum auf die Tagesordnung setzt. Es muss andere Möglichkeiten geben, vor einem möglichen Verderben zu warnen. Möglich wäre der Verweis auf eine Zeitspanne.