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BUND-FÜR-LEBENSMITTELRECHT-UND-LEBENSMITTELKUNDE

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Hamburg

Iglo verlässt Branchenverband

Der Tiefkühlkost-Hersteller Iglo hat wegen des schwelenden Streits um die Kennzeichnung von Lebensmitteln den zuständigen ...

Delikate Theorie
Wurde die Currywurst in einer Schlossküche erfunden?

Wurde die Currywurst in einer Schlossküche erfunden?

Es geht buchstäblich um die Wurst. Wer hat den beliebtesten Imbiss der Deutschen erfunden und woher stammt er? Womöglich nicht aus Berlin oder aus Hamburg, sondern aus einer Schlossküche in Bückeburg. Vater der Currywurst könnte ein Sauerländer sein.

Bückeburg

Essen
Stammt die Currywurst aus Bückeburg?

Stammt die Currywurst aus Bückeburg?

Es geht bei dieser Frage buchstäblich um die Wurst. Der Vater der Currywurst könnte womöglich ein Sauerländer sein.

Fürst meldet Anspruch an
Delikate Theorie zur Currywurst: In Schlossküche erfunden?

Delikate Theorie zur Currywurst: In Schlossküche erfunden?

Es geht buchstäblich um die Wurst. Wer hat den beliebtesten Imbiss der Deutschen erfunden und woher stammt er? Womöglich nicht aus Berlin oder aus Hamburg, sondern aus einer Schlossküche in Bückeburg. Vater der Currywurst könnte ein Sauerländer sein.

Osnabrück

Neue Geschäftsidee Aus Osnabrück
Essen wir bald Insekten für die Nachhaltigkeit?

Essen wir bald Insekten für die Nachhaltigkeit?

Um die weltweit steigende Zahl an Menschen zu ernähren, sind auch Insekten als Nahrungsmittel notwendig, sagen Experten. Sind Insektenburger oder Nudeln aus Insektenmehl nur ein Gag, oder steckt dahinter wirklich mehr Nachhaltigkeit?

Lebensmittel-Verschwendung
Umfrage: Abgelaufenes Essen wird oft sofort weggeschmissen

Viele Lebensmittel landen unangetastet in der Mülltonne. Das geschieht häufig, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist. Was dieses eigentlich besagt, weiß laut einer Umfrage nur ein geringer Prozentsatz der Verbraucher.

Abgelaufene Lebensmittel
Was das Mindesthaltbarkeitsdatum wirklich bedeutet

Was das Mindesthaltbarkeitsdatum wirklich bedeutet

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist überschritten - und schon landet das Lebensmittel in der Tonne. Eine gigantische Verschwendung, denn vieles kann man noch essen. Wann Nahrungsmittel tatsächlich nicht mehr genießbar sind.

EU-Studie
TV-Werbung hat Einfluss auf Übergewicht bei Kindern

TV-Werbung hat Einfluss auf Übergewicht bei Kindern

Die Kinder in Europa sind zu dick, beklagen Forscher nach Abschluss einer großen Langzeitstudie. Sie fordern die Politik auf, die Ursachen entschlossener als bisher anzugehen.

Forscher prangern Werbung an
Übergewicht bei Kindern "auf beispiellosem Niveau"

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