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Gesunde Ernährung
Beeren und Orangen sind ideales Obst für Diabetiker

Beeren und Orangen sind ideales Obst für Diabetiker

Bei Diabetes ist eine gesunde Ernährung besonders wichtig. Dazu gehören auch tägliche Obstportionen. Betroffene sollten bevorzugt zu ballaststoffreichen Früchten mit einem hohen Wasseranteil greifen.

Potsdam/Bonn

Ernährung
Mittelmeerkost bekommt Konkurrenz

Mittelmeerkost bekommt Konkurrenz

Nach dem Mittelmeer kommt der Norden – und macht mit der nordischen Diät von sich reden. Sie setzt auf Beeren, Kohl und Fisch.

Beeren, Kohl und Fisch
Wie gesund ist die nordische Diät?

Wie gesund ist die nordische Diät?

Nach dem Mittelmeer kommt der Norden - und macht mit der nordischen Diät von sich reden. Anders als die mediterrane Kost setzt sie vorwiegend auf Lebensmittel, die im Norden wachsen. Aber ist sie genauso gesund wie ihre südeuropäische Schwester?

Self-Tracking
Digitale Ernährungsberater helfen beim Einkauf

Digitale Ernährungsberater helfen beim Einkauf

Apps erleichtern das Kalorienzählen, Uhren erinnern ans Wassertrinken, Handys wissen, worin die meisten Vitamine stecken. Die Digitalisierung verändert das Essverhalten. Und womöglich gehen Menschen bald mit dem Ernährungsberater im Ohr zum Einkaufen.

Notorf/Hamburg

Ernährung
Kauen – trinken – Pausen einlegen

Kauen –  trinken –  Pausen einlegen

Vom richtigen Verhalten beim Essen hängen nicht nur Nährstoffaufnahme und Sättigungsgefühl ab. Auch der Aufbau von Fettreserven wird beeinflusst.

Zeit und Tempo
Wie wir gesund essen

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Wie oft sollte man essen, um den Körper gut zu versorgen, und wie wichtig ist es, häufig zu kauen? Vom richtigen Verhalten beim Essen hängen nicht nur Nährstoffaufnahme und Sättigungsgefühl ab - auch der Aufbau von Fettreserven wird beeinflusst.

16 Stunden ohne Essen
Intervallfasten: Abnehmen ohne Verzicht

Intervallfasten: Abnehmen ohne Verzicht

Statt Kalorien zählen einfach auf die Uhr schauen: In Deutschland boomt seit einigen Jahren das sogenannte Intervallfasten. Bei dieser Abnehm-Methode geht es nicht darum, was man isst, sondern wann man isst.

Ursachenforschung
Schilddrüse nur selten Grund für Übergewicht bei Kindern

Schilddrüse nur selten Grund für Übergewicht bei Kindern

Woher kommt das Übergewicht? Diese Frage beschäftigt viele Eltern, wenn das Kind zu viele Kilos auf die Waage bringt. In den meisten Fällen ist wohl eine falsche Ernährung daran Schuld.

Berlin

Schule
„Qualitätsvorgaben in Kantinen ignoriert“

Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat die Einführung von Pflichtstandards beim Essen in Schulen und Kitas gefordert. ...

Niere bei Kerzenschein
Warum Innereien ein Comeback verdienen

Warum Innereien ein Comeback verdienen

Steak, Hack und Hühnerbrust: Wenn Bundesbürger an der Fleischtheke einkaufen, bleiben sie lieber an der Oberfläche von Schlachttieren. Doch bei Delikatessrestaurants sind Innereien neuerdings im Kommen - sehr zur Freude von Umweltaktivisten.

Gesund und lecker
Obst und Gemüse geschickt kombinieren

Obst und Gemüse geschickt kombinieren

"Mehr Obst und Gemüse essen" - das raten Ernährungsexperten. Aber was ist eigentlich, wenn man grundsätzlich schon gesund isst? Gibt es Tipps und Tricks, wie man Gemüse und Obst richtig kombiniert?

Marburg/Halle

Gesundheit
Tipps für mehr sportliche Leistung

Tipps für mehr sportliche Leistung

Nach dem ausgiebigen Training erstmal abends einen drauf machen? Keine gute Idee, sagen Experten.

Schlaf, Essen, Alkohol
Was beim Sport hilft - und was nicht

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Nach dem ausgiebigen Training erstmal abends einen drauf machen? Keine gute Idee, sagen Experten. Und auch abgesehen vom Alkoholverzicht gibt es ein paar Dinge, die die sportliche Leistungsfähigkeit steigern.

Gute Proteine
Was biologische Wertigkeit bedeutet

Was biologische Wertigkeit bedeutet

Proteine sind lebensnotwendig. Sie stecken in sehr vielen Lebensmitteln. Wichtig ist aber, wie viele von ihnen der Mensch in körpereigenes Eiweiß umwandeln kann. Durch geschicktes Kombinieren von Lebensmitteln lässt sich genau das beeinflussen.

Hof/München

Ernährung
Teure Kristalle nicht gesünder als Kochsalz

Teure Kristalle  nicht gesünder als Kochsalz

Spezielles Salz aus anderen Teilen der Erde erobert die Supermärkte. Geschmacklich unterscheiden sich die Salze. Aber ist eins auch gesünder als das andere?

Von Spende bis Projekt

Von Spende  bis Projekt

Mit einem gemeinsamen Gottesdienst wurde die diesjährige Generalversammlung der KFD Gehlenberg eingeleitet. Anschließend ...

Gießen/Berlin

Gesundheit
So viel Vitamin D braucht der Mensch

So viel Vitamin D braucht der Mensch

Für Pharmakonzerne sind sie ein Millionengeschäft: kleine Kapseln, die Vitamin D enthalten. Aber in der Regel braucht es keine Pillen.

Ahlhorn

Ernährung
Schmackhaftes in neuer Mensa serviert

Schmackhaftes in neuer Mensa  serviert

Eine Firma aus Stuhr hat den Betrieb übernommen. Der Leiter der Oberschule, Dirk Richter, sieht die Mensa als sehr wichtigen Fortschritt.

Profis über Spezialprodukte
Teure Kristalle sind nicht gesünder als Kochsalz

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Es schimmert in zartem Rosa oder glitzert tiefschwarz: Spezielles Salz aus anderen Teilen der Erde erobert nach und nach die Supermärkte. Geschmacklich unterscheiden sich die Salze. Aber ist eins auch gesünder als das andere?