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News
FLEISCHEREI-BARTSCH

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Kochkurs
Muskat und Piment sind hier ein Muss

Muskat und Piment sind hier ein Muss

Was wäre bloß der Grünkohl ohne Kochwurst und Pinkel? Genau, es wäre nicht das, was wir im Oldenburger Land kennen ...

Oldenburg

Grünkohl-Kurs In Oldenburg
So werden Pinkel und Kochwurst gemacht

So werden Pinkel und Kochwurst gemacht

Was steckt eigentlich drin in Kochwurst und Pinkel? Fleisch, Gewürze – und jede Menge Fingerspitzengefühl. Das zeigt ein spezieller Grünkohl-Kurs in Oldenburg. NWZ Redakteur Patrick Buck war dabei.

  Oldenburger Land   
Vom Feld bis auf den Teller

Vom Feld bis auf den Teller

Die Milch für den Frühstücksjoghurt liefern Kühe, die auf einer Weide am Rand von Oldenburg muhen. Knackige Brötchen ...

Oldenburg/Berlin

61. Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten In Berlin
Oldenburger küren ihren Grünkohl-Botschafter in Brüssel

Oldenburger küren ihren Grünkohl-Botschafter  in Brüssel

Der neue Kohlkönig David McAllister überraschte in Berlin mit einer launigen, selbstironischen Antrittsrede. Seiner Vorgängerin stellte er eine gute Amtsführung aus.

Fleischerhandwerk
Integration durch Ausbildung – ein Gewinn für alle!

Integration durch Ausbildung – ein Gewinn für alle!

Die Stadt-Fleischerei Bartsch bildet einen albanischen Familienvater im Fleischer-Handwerk aus. Kooperationspartner ist das Bildungsunternehmen bbf sustain.

Jede Menge Gesellenbriefe

Jede Menge Gesellenbriefe

Frei gesprochen! Feierlich wurde jetzt im Rahmen der Freisprechungsfeier der Baugewerke-Innung Oldenburg im Haus ...

Oldenburg/Berlin

Gröönkohl-Äten In Berlin
Hier gibt’s Grünkohl und feine Pinkel

Hier gibt’s Grünkohl   und feine Pinkel

Es ist eine illustre Runde: 280 Gäste treffen am Montag zum 60. Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten zusammen. Die Regentschaft der Kohlmajestät Johanna Wanka geht glanzvoll zu Ende.

Oldenburg

Tradition
Oldenburger Grünkohl schmeckt auch in Brüssel

Oldenburger Grünkohl schmeckt auch in Brüssel

Niedersachsen ist 70 – und eigentlich alt genug für den Seniorenteller. Den Menschen hierzulande fade Schonkost ...

Oldenburg

Ernährung
Beim Essen dreht’s sich ums Geld

Beim Essen dreht’s sich ums Geld

Wie sieht die Zukunft für regional erzeugte und vermarktete Nahrungsmittel aus ? Darum drehte sich ein Talkabend ...

Hilfe und Neubeginn

Hilfe und Neubeginn

Nicht nur Spargel wurde anlässlich des Spargeltages auf dem Westersteder Erdbeer- und Spargelhof Warband um die ...

Im Nordwesten

Vermarktung
Aus der Region für die Region

Grünkohl verbindet in doppelter Hinsicht, sagt Martin Bartsch, Geschäftsführer der Stadt-Fleischerei Bartsch GmbH & Co. KG. „Er bringt Menschen zusammen, die bei einer Grünkohltour Spaß haben und die Grünkohltradition pflegen. Grünkohl verbindet zudem unser Netzwerk „Nordwest isst besser“.

Oldenburg

Weißwurstproduktion Im Norden
So schmeckt Bayern auch den Oldenburgern

So schmeckt Bayern auch den Oldenburgern

Zweimal pro Woche steht Martin Bartsch in seiner Fleischerei in Ohmstede und produziert die Spezialität. Denn aus eigener Erfahrung kann er berichten: „Der Bayer weiß eben, wie man genießt.“

Oldenburg

Ernährung
Netzwerk setzt auf Lebensmittel aus der Region

Netzwerk setzt auf Lebensmittel aus der Region

Eine Stärkung der Region und bessere Marktchancen für die eigenen Unternehmen streben die Mitglieder eines Netzwerkes ...

Tipps
Saftig und zart

Saftig und zart

Genaues Beobachten ist wichtig für ein perfektes Steak. Nur so erkennt man, wann es auf den Punkt fertig gegrillt ist. Was zu beachten ist, das weiß Martin Bartsch von der Stadt-Fleischerei Bartsch in Oldenburg.

Oldenburg

Fleischerei
Schnitzel und Salami am Kassenautomaten bezahlen

Schnitzel und Salami am Kassenautomaten bezahlen

Jede Münze wird angenommen, jeder Schein bis 500 Euro vom Bezahlautomaten geschluckt: In den drei Filialen der ...

OLDENBURG

Wirtschaft
20 Firmen werben um den Nachwuchs

Am 23. Februar dreht sich alles um die Ausbildung. Hintergrund ist der Fachkräftemangel.

Auszubildende begrüßt

Auszubildende begrüßt

Mit dem Bestehen des ersten Tests begann für 17 neue Auszubildende des Friseurhandwerkes bei der Firma Arto Team ...

OLDENBURG

SPIEL
NWZonline pfeift Saison an

NWZonline pfeift Saison an

DIE TEILNAHME LOHNT SICH AUCH IN DIESEM JAHR. ALS HAUPTPREIS WINKT EIN DACIA SANDERO.