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GRÄFE-UND-UNZER-VERLAG

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Privater Badespaß
Wie Swimmingpools in kleinen und großen Gärten Platz finden

Wie Swimmingpools in kleinen und großen Gärten Platz finden

Überfüllte Freibäder im Sommer - nicht jeder mag das. Ein Pool im Garten klingt nach einer traumhaften Alternative. Welche Möglichkeiten gibt es da und worauf ist bei der Planung zu achten?

Frisch vom Acker
Mit Feldsalat die Lust auf Herzhaftes stillen

Mit Feldsalat die Lust auf Herzhaftes stillen

Feldsalat hat im Winter Saison und versorgt den Körper mit Vitalstoffen. Und zwar nicht nur als Salat mit Dressing. So zart "Rapunzels" Blätter sind, so kräftig sind sie auch im Geschmack – und so gut eignen sie sich als Zutat für deftige Gerichte.

Wieso nur zur Haxe?
Sauerkraut schmeckt auch im Strudel oder Pancake

Sauerkraut schmeckt auch im Strudel oder Pancake

Von wegen: Sauerkraut passt nur zu altdeutschen Gerichten. Das gesunde Gemüse wird von Köchen neu aufgelegt, kommt inzwischen auch als Salat, im Burger oder in Pfannkuchen daher. Wer etwas Geduld mitbringt, kann Sauerkraut sogar selbst herstellen.

Gaben des Gartens
Gemüse ernten im Winter

Gemüse ernten im Winter

Wintergemüse erlebt in vielen Restaurants eine Renaissance. Früher notwendiges Übel, sind die Knollen und Salate heute heiß begehrt. Man kann sie auch aus dem eigenen Garten ernten.

Fenchel, Kamille und Minze
Kräuter für den Tee wachsen draußen und drinnen

Kräuter für den Tee wachsen draußen und drinnen

Aus vielen Kräutern lassen sich wärmende Tees zubereiten. Doch kaufen muss man sie dafür nicht: Im Garten, auf dem Balkon und ab Herbst auch auf der Fensterbank lassen sich viele von ihnen ganz einfach anbauen.

München/Frankfurt

Gesundheit
Vom Kinderwunsch zum Wunschkind

Vom Kinderwunsch zum Wunschkind

Ein Baby ist für viele die Krönung ihrer Beziehung. Doch nicht immer geht der Kinderwunsch in Erfüllung. Paare können sich helfen lassen – medizinisch und
psychologisch.

Jeden zweiten Tag Sex
Was Paare mit unerfülltem Kinderwunsch beachten sollten

Was Paare mit unerfülltem Kinderwunsch beachten sollten

Ein Baby ist für viele die Krönung ihrer Beziehung. Doch nicht immer geht der Kinderwunsch in Erfüllung. Klappt es nicht spontan, können sich Paare helfen lassen - nicht nur medizinisch, sondern auch psychologisch. Denn eine Kinderwunschbehandlung ist kein Spaziergang.

Top Ten der Ratgeber
"Focus"-Bestseller: Grillbibel zurück in der Top Ten

"Focus"-Bestseller: Grillbibel zurück in der Top Ten

Mit seinem Buch "Weber's Grillbibel" zeigt der US-amerikanische Grillguru Jamie Purviance, wie Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden kann. Ein Buch, das gerade im Sommer gut ankommt.

Bequem, wetterfest und grün
So wird der Balkon zum Wohnraum

Raus ins Freie! Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen des Frühlings werden auch wieder die Balkone bevölkert. Kein Wohnbereich lässt sich so vielseitig nutzen: Als gemütliches Outdoor-Wohnzimmer, Küche, Büro oder auch Garten. Experten geben Tipps zur Einrichtung.

Grüne Soße vom Beet
Anbautipps für die Frühlingskräuter

Anbautipps für die Frühlingskräuter

Aus den ersten grünen Kräutern des Jahres lässt sich eine schmackhafte Soße zubereiten: die Frankfurter Grüne Soße. Liebhaber der kalten Beilage und ambitionierte Hobbyköche können die sieben Bestandteile auch gut in ihrem eigenen Garten anbauen.

Berlin

Balkon
Auf Himmelsrichtung einstellen

Auf Himmelsrichtung einstellen

Die Ausrichtung des Balkons kann man sich nicht immer aussuchen. Die Einrichtung kann aber viel wettmachen.

Kleine Schlemmer-Highlights
Gefüllt, gewickelt, gerollt: Food-Pops sind Snacks am Stiel

Gefüllt, gewickelt, gerollt: Food-Pops sind Snacks am Stiel

Kleine Leckereien am Stiel: Wer im Internet sucht, findet hier schnell den Hinweis auf süße Cake-Pops. Aber auch als herzhafte Variante kommen die kleinen aufgespießten Häppchen ganz groß raus.

Gemüse-Drinks
Gewürzte Smoothies helfen gegen Kälte im Winter

Gewürzte Smoothies helfen gegen Kälte im Winter

Gefrorenes Obst im Winter? Da fröstelt es viele schon beim Gedanken daran. Trotzdem muss in der kalten Jahreszeit niemand auf leckere Smoothies verzichten. Der Trick ist, Gemüse und wärmende Gewürze zur Hauptzutat zu machen.

Von fruchtig bis scharf
Ketchup einfach selber machen

Ketchup einfach selber machen

Ketchup ist ein typisches Supermarktprodukt. Aber warum nicht eine hausgemachte Soße ausprobieren? Das ist nicht nur gesünder, sondern lässt auch Experimente zu - ob mit Curry, Aprikosen oder einer leichten Rauchnote.

Süße Variante
Gelber Ketchup

Gelber Ketchup

Ketchup mal etwas anders: Kochbuchautor Martin Kintrup verblüfft seine Gäste gerne mit einer würzigen Soße aus gelben Tomaten und Aprikosen.

Süß wie ein Kuss: So gelingt ein luftig-leichtes Baiser

Süß wie ein Kuss: So gelingt ein luftig-leichtes Baiser

Queen Elizabeth I. adelte das Baiser der Legende nach schon vor mehr als 400 Jahren. Das Eiweißgebäck soll ihr ...

Die Nudel zur Wurst: Salate runden das Grillbuffet ab

Ein Grillabend steht an. Was auf den Rost kommt, steht fest. Aber was könnte dazu schmecken? Nudel- oder Kartoffelsalat ...