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masala

News
MASALA

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Zwischen Slum und Bollywood
Stadt der Gegensätze - In Mumbai ist das kein Klischee

Stadt der Gegensätze - In Mumbai ist das kein Klischee

Von der Freiluft-Wäscherei in die Glamour-Studios Bollywoods: Das indische Mumbai vereint extreme Gegensätze - oder stellt sie zumindest gegeneinander. Ein Citytrip voller Kontraste.

Mein erstes Curry
Indisch kochen für Anfänger

Indisch kochen für Anfänger

Die indische Küche gilt als schwierig, das muss aber nicht sein. Auch Anfängern kann ein hocharomatisches Curry gelingen. Das exotische Eintopfgericht verlangt nur Fingerspitzengefühl beim Würzen.

Krakau

Essen & Trinken
Keine Krakauer in ganz Krakau

Keine Krakauer in ganz Krakau

„Sylwia, wo kann man hier eine Krakauer essen?“ Fast jede Gruppe, die Kunsthistorikerin Sylwia Jeruzal durch Krakau ...

Indien trifft Pasta
Rezept für Pasta mit Meatballs in Tomatensoße

Rezept für Pasta mit Meatballs in Tomatensoße

Wie man in einen Klassiker überraschende Geschmacksnoten zaubert, zeigt Food-Bloggerin Mareike Pucka. Das Geheimnis ihrer köstlichen Hackbällchen sind Pistazien und ein indisches Gewürz.

Delmenhorst

Umwelt
Drei neue Robinien zum Tag des Baumes

Drei neue Robinien zum Tag des Baumes

Zum Tag des Baumes hat der SPD-Ortsverein Bungerhof-Hasbergen seine Mitglieder eingeladen, an einer Baumpflanzung ...

Spitzenköche geben Tipps
Aber bitte mit Geschmack! So geht Kochen ohne Salz

Aber bitte mit Geschmack! So geht Kochen ohne Salz

Wer denkt, an jedes Gericht muss Salz, der irrt gewaltig. Wer weniger oder gar nicht salzen möchte, kann sich kräftige Aromen auch mit Gewürzen und Kräutern zaubern. Eine alternative Geschmacksreise.

Straße von Hormus
Maas will EU-Einsatz für Golfregion nur unter Bedingungen

Maas will EU-Einsatz für Golfregion nur unter Bedingungen

Soll die EU einen eigenen Beitrag zur Sicherung des Schiffsverkehrs in der Straße von Hormus leisten? Mit dieser Frage beschäftigen sich die EU-Außenminister. Militärexperten warnen vor Zurückhaltung - auch wenn ein Einsatz Ressourcen binden würde.

Abschluss und Anfang

Abschluss und Anfang

Strahlende Gesichter in der LzO: 45 Auszubildende haben ihre Prüfung bestanden, unter ihnen mit Pia Buntrock, Julian ...

Auszubildende starten durch

Auszubildende starten durch

Mehrere junge Frauen und Männer haben am 1. August im Landkreis Oldenburg ihre Ausbildung angefangen:Genau 45 Neuzugänge ...

Champignon in XXL
Wie der Portobello was ins Mützchen bekommt

Wie der Portobello was ins Mützchen bekommt

Portobello - So heißt der große Bruder des Champignons, der vor allem auf Wochenmärkten oder in Bioläden zu finden ist. Der Schirm des Pilzes bietet viel Platz für leckere Füllungen - von deftig mit Hackfleisch bis süß mit Früchten.

Fruchtig-würziger Aufstrich
Rezept für orientalisches Apfel-Birnen-Chutney

Rezept für orientalisches Apfel-Birnen-Chutney

Wer sich in der schnellen Küche kulinarisch ausprobieren möchte, sollte es mal mit einem orientalischen Chutney probieren. Diese Spezialität ist leicht zuzubereiten und kann an die eigenen geschmacklichen Vorlieben angepasst werden:

Gewürzkunde
Kümmel, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel: Wo ist der Unterschied?

Kümmel, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel: Wo ist der Unterschied?

Kümmel fällt meist durch seinen intensiven Geschmack auf. Vielen ist jedoch gar nicht klar, dass es verschiedene Kümmelsorten gibt. Fest steht also, Kümmel ist nicht gleich Kümmel.

Delmenhorst

Benefiz-Aktion
Musicalabend soll Brandopfern helfen

Musicalabend soll Brandopfern helfen

Mit einem Musicalkonzert wollen „Stars for Kids“ und das Divarena-Team der Familie Reinhardt beim Wiederaufbau ihres Hauses helfen. Die Akteure auf der Bühne verzichten auf Gage.

Delmenhorst

„SPD hat sich nicht geziert“

Die von dem haushaltspolitischen Sprecher der SPD-Bundestagsfraktion Johannes Kahrs getätigte Äußerung, die Aufnahme ...

Delmenhorst

Kommunalwahl
Baumgart: Nur gemeinsam sind wir stark

Die Vorsitzende Gabi Baumgart beschwor die innerparteiliche Einigkeit. „Ich wünsche, dass auch die Letzten in dieser Partei das begreifen werden“, sagte sie.

Delmenhorst

CDU-Frau wechselt in die SPD-Fraktion

CDU-Frau  wechselt  in die SPD-Fraktion

Ratsfrau Kirsten Masala, seit 2006 für die CDU im Rat der Stadt, hat ihren Austritt aus der christdemokratischen ...

Delmenhorst

Freihandelsabkommen
Chlorhühnchen erreicht Rat

Das sprichwörtliche Chlorhühnchen hat nun auch die Delmenhorster Politik erreicht: Mit ihrem Antrag, die Stadt ...

Delmenhorst

Politik
Flüchtlinge benötigen weiterführende Betreuung

Die Flüchtlingszahlen in diesem Jahr sind hoch. Das Bundesamt für Migration und Flüchtlinge hat in Delmenhorst ...

Delmenhorst

Mittellose Verstorbene
„Menschen sollen hier bestattet werden“

Um Geld zu sparen, verschickt die Stadt Delmenhorst die Urnen zur Bestattung in eine Gemeinde im Kreis Cuxhaven. Politiker und Kirchenvertreter wollen diese Praxis abschaffen.