15 Frauen des Kreises „Aktive Bäuerinnen“ haben dem Betrieb Schulte, Lastruper Wurstwaren, einen Besuch abgestattet. Nach einem kurzen Gedankenaustausch mit Sarah Dhem, Geschäftsführerin und Tochter des Inhabers, Werner Schulte, ging es mit Schutzkleidung über eine Hygieneschleuse in die Verarbeitungsräume, berichtet Thea Oltmann vom Kreis „Aktive Bäuerinnen“.
Die Führung ging durch die Kühlräume, Zerlegung, Verarbeitungsküchen bis zur Verpackung und Versand. Von der Qualität konnte sich am Ende der Führung durch Verkostung einzelner Produkte jede Besucherin selbst überzeugen. Interessant waren auch die neuen Produkte der Marke „Kalieber“. Diese werden aus Fleisch von Bentheimer Schweinen und Schweinen aus Aktivställen hergestellt.
In der anschließenden Diskussion wurde immer wieder deutlich, dass das Fach „Ernährung“ wieder als Schulfach aufgenommen werden sollte, um u.a. deutlich zu machen, wo Nahrungsmittel herkommen. Diese Forderung äußern die Landfrauenverbände schon seit langem, auch Sarah Dhem sieht mehr Aufklärung als zwingend notwendig an.
Der Kreis „Aktive Bäuerinnen“ besteht seit September 2016. Diese Exkursion beendete die Veranstaltungsreihe der ersten Wintersaison.
Im Herbst dieses Jahres laden die Aktiven Bäuerinnen zu neuen Veranstaltungen ein. Weitere Informationen gibt hierzu Heike Hohnholt,
