Hude - Auf einer Reklametafel vor dem Haus und an der Theke drinnen steht noch „Flying Pizza“, auf einem grün-weißen Banner und auf den Speisekarten im Schaukasten dagegen der neue Name: „New York Pizza“. Geöffnete Pappkartons stehen auf den Tischen, ein Getränkekühlschrank ist zur Hälfte gefüllt und neben der Tür hängen leere Garderobenhaken. Frische, mattgrüne Farbe bedeckt die vormals weißen Wände und das rot leuchtende „Open“-Schild im Frontfenster leuchtet. Am Montag haben Michael Peters und Peter Tasto hier, an der Parkstraße 62 in Hude, ihre Pizzeria eröffnet.
Letzte Umbauarbeiten
Das Schnellrestaurant hat nach knapp 20 Jahren den Eigentümer gewechselt, wie Franz Schickert von der deutschen Zentrale der niederländischen Kette mitteilt. „New York Pizza“ hatte Ende 2021 die Konkurrenten „Flying Pizza“ und „Pizza Planet“ übernommen. Jetzt hat sich auch der Laden in Hude neu aufgestellt.
Übernommen habe man den Standort am Mittwoch, 1. Februar, sagt Peters bei einem Besuch. Ein paar Handwerker kämen noch, um die Räume umzugestalten, weshalb in den kommenden zwei Wochen nur Lieferung und Abholung möglich sei. Geliefert werde in einem Radius von zehn bis 15 Kilometern: etwa bis Berne und Falkenburg, Wüsting und Bookholzberg.
Zutaten oben drauf
In Hude ändern sich für die Kunden mit den neuen Betreibern Teile der Produktpalette: Es gebe nun mehr Pizzen und Fingerfood wie Nuggets, dafür keine Gratins und Teigtaschen mehr, sagt Peters; die Salami komme vom Rind, um auch schweinfreie Ernährung abzudecken, die Peppersalami sei halal und eine Gemüsepizza mit veganem Käse bestreut. Außerdem belege man Pizzen nach italienischer Art: mit den Zutaten überwiegend über dem Käse. Auch der italienisch angelehnte etwas dünnere Teig soll noch kommen.
Preislich seien die Produkte teils teurer, teils günstiger, sagt Peters mit Verweis auf gestiegene Kosten. Geringfügig ändern sich die Öffnungszeiten: Montags und mittwochs bis samstags ist von 17 bis 21.45 Uhr geöffnet, sonntags ab 16 Uhr; den Dienstag als Ruhetag wolle man bei ausreichend Personal perspektivisch abschaffen.
Angefangen haben Peters und Tasto in den 1990er Jahren als Pizzalieferanten im Nebenjob. Seit 2019 betreiben beide einen weiteren „New York Pizza“-Standort in Oldenburg. Michael Peters: „Wir haben den Nebenjob zum Hauptberuf gemacht.“
Überzeugt im Geschmack: die „Vegan Californian Veggie Pizza“ mit veganem Käse, Gemüse und Knoblauchöl, hier in der 20-Zentimeter-Ausführung. BILD: Thilo Schröder
