Feuertaufe bestanden: Der Backofen des über 200 Jahre alten Backhauses, das in einem umfangreichen Restaurationsprojekt auf dem Nordenholzer Hof errichtet worden ist, wurde vom Eigentümer Heiko Aschenbeck und Michael Niebuhr (Bild), Geschäftsführer des Nordenholzer Hofes, eingeweiht. Gemeinsam mit Handwerkern und Mitarbeitern des Landgasthofes feierten sie diesen besonderen Tag. Bis der Ofen die nötige Temperatur von 250 bis 300 Grad erreicht, dauert es drei bis vier Stunden. „Da mussten wir uns erst einmal ausprobieren“, sagte Aschenbeck. Doch es gelang ihnen, das Backhaus, das zuvor in Kühlingen in der Gemeinde Ganderkesee gestanden hatte, wieder zum Leben zu erwecken. Schon bei der Party wurden gut 30 Brote, Pizzen und Butterkuchen gebacken. Wenige Wochen wird es noch dauern, bis die Küche im Obergeschoss des Backhauses fertig ausgebaut sein wird. Dann soll das Haus auch für Veranstaltungen genutzt werden.
Einweihungsparty in Hude 200 Jahre altes Backhaus hat Feuertaufe bestanden
Backt die ersten Pizzen im Ofen: Michael Niebuhr, Geschäftsführer Nordenholzer Hof.
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