Grüppenbühren - Pendler, Trucker und Beschäftigte im Gewerbegebiet Ganderkesee-West. Sie alle hat Ralf Dunajtschik mit seinem neuen gastronomischen Angebot „Ralfi’s Imbiss“ im Blick. Am Freitag hat der 51-Jährige seinen nagelneuen Verkaufswagen an der B 212 am Pendlerparkplatz an der Straße Zur Hesterei erstmals geöffnet. Unterstützt wird Dunajtschik von Lebensgefährtin Daniela Schack und Mitarbeiter Tobias Fischer. Denn die Tage werden lang: „Wir öffnen montags bis freitags ab 5 Uhr“, sagte Dunajtschik – Ende offen. Schließlich sei ja noch nicht klar, wie sich der Kundenlauf entwickele.
Auch Mittagstisch
Mit Brötchen, Kaffee, täglich wechselndem Mittagstisch, klassischem Imbissangebot, das von der Currywurst über Schnitzel, Frikadellen und Pommes reicht, aber auch mit veganen und vegetarischen Speisen, will er möglichst viele Geschmäcker treffen. „Vieles ist hausgemacht“, betont Neu-Gastronom Dunajtschik, der direkt hinter seinem Imbiss seit 2016 schon „Ralfi’s Angelshop“, ein Fachgeschäft für Ruten, Rollen, Köder, Haken, Posen, Messer und Angelbekleidung betreibt.
Die verkehrsgünstig bestens gelegene Stellfläche für seinen Verkaufswagen und den überdachten Verzehrbereich mit Stehtischen und Sitzgelegenheiten, brauchte Dunajtschik somit nur von seinem Grundstück abzutrennen.
Schnapsidee umgesetzt
Die Überlegung, neben dem Angelgeschäft noch einen Imbiss zu eröffnen, sei zunächst eine „Schnapsidee“ gewesen. Angesichts fehlender Versorgungsmöglichkeiten für die vielen Hundert im Gewerbegebiet tätigen Menschen sei der Gedanke dann immer konkreter geworden. „Hungrig geht hier keiner weg“, verspricht Dunajtschik ordentliche Portionen.
