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NWZonline.de Region Stadt Oldenburg

Frische Berliner seit Jahrzehnten

25.11.2016

Oldenburg Schmalzkuchen, Berliner und Kaffee – das klingt wenig spannend, erfüllt aber so ziemlich genau die Wünsche zahlloser Stamm- und noch mehr Neukunden. Und das schon seit Jahrzehnten. Mit ihrer 1984 übernommenen „Reisekonditorei Prey“ und der im vergangenen Jahr völlig neu aufgestellten Hütte gewähren Ingrid und Dirk Severit vor den Schlosshöfen jede Menge Einblicke in ihre Kunst. Das Kerngeschäft ist da stets das gleiche geblieben, wurde nur den Geschmäckern angepasst. Statt einst bloßem schwarzem Kaffee gibt es hier nun jede Menge Spezialitäten aus der Bohne. Waffeln, Schmalzkuchen, aber auch und gerade die Berliner mit Vier-Frucht-Marmelade sind ebenso wenig vom Lambertimarkt wegzudenken. Oder vom Kramermarkt. Oder sonntags aus Metjendorf. Denn überall dort sind Severits quasi zu Hause.

Marc Geschonke Redakteur / Redaktion Oldenburg
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