Auf dieser Seite finden Sie alle aktuellen Artikel und Fotostrecken zum Thema "Kale".
Die meisten kennen Grünkohl als deftiges Gericht mit fetter Wurst oder Kassler. Doch das Gemüse lässt sich auch als Salat, Pesto und Chips zubereiten.
Starköchin Haya Molcho wurde in Tel Aviv geboren, als Kind kam sie nach Deutschland. Wie sie die Krise in Israel erlebt und was sie in dieser Zeit Tim Mälzer hoch anrechnet, verriet sie beim Besuch in Oldenburg.
Kennt eine berühmte Köchin wie Haya Molcho auch Grünkohl mit Pinkel? Tatsächlich ja. Kennengelernt hat sie das Traditionsgericht der Oldenburger bei einer besonderen Hochzeit.
Grünkohl: Dem Oldenburger Wissenschaftler Christoph Hahn gelingt mit der Oldenburger Palme eigene Züchtung. In seines Doktorarbeit über Grünkohl hat er eine alte Bauernregel widerlegt.
Was es mit dem Anbau, der Verbreitung, Herkunft und Forschung auf sich hat, erklärt Prof. Dr. Dirk C. Albach, Direktor des Botanischen Gartens Oldenburg in einem Interview.
Der Oldenburger kennt Grünkohl vor allem auf dem Teller, vielleicht noch als Palme vor der Ernte. Doch wie sieht die Pflanze eigentlich im Frühling aus? Experte Christoph Hahn klärt auf.
In anderen Regionen der Welt gibt es Grünkohl als hippen «Kale» ganzjährig. Hierzulande ist er aber meist nur als Wintergemüse erhältlich. Weil er Frost bräuchte, heißt es. Was ist da dran?
Der 18-jährige Jeveraner machte sich auf den Weg, um sich ein eigenes Bild vom Osten Europas zu machen.
Die Berlin-Korrespondentin der US-Zeitung nahm an einer Kohlfahrt in Wardenburg teil. Eine Fotografin machte dafür auch Bilder bei der Kohlernte in Gristede – auf dem Eytje-Hof.
Die Amerikaner kennen Grünkohl – allerdings anders als wir. Die Korrespondentin Melissa Eddy hat ihren Landsleuten die Tradition rund um das grüne Gewächs einmal näher gebracht.
250.000 Euro müssen Scott und Kale zusammenbekommen, damit ihre Tochter aufs College gehen kann – zwei US-Superstars in den Hauptrollen, viele knallige Gags und ein überdrehter Plot: „Casino Undercover“ könnte der perfekte Sommerspaß sein.