Vent

Belegt wie ein Bett statt gefüllt – so mag Küchenchefin Frédérique Scherlin ihre Galettes. Hier ist eine Variante belegt mit Jakobsmuscheln und Speck..

FRANZÖSISCHE KÜCHE Herzhafte Sattmacher aus der Bretagne

Andreas Drouve

Trébeurden

Galettes gibt es in vielerlei Variationen. Dazu passt immer ein moussierender Apfelwein, in der Bretagne Cidre genannt.

HAUCHDÜNN UND LECKER Galettes - herzhafte Sattmacher aus der Bretagne

Sind Galettes salzige Crepes? Der Ansatz stimmt. Allerdings ist die Mehlsorte eine andere. Profis aus der Bretagne, der Galettes-Region in Frankreich, geben Tipps zu Rezepten und Raffinessen.

Die Dolomiten sind eines der Wintersehnsuchtsziele in den Alpen.

WINTERSPORTURLAUB Auf Brettern in die Stille: Zehn Vorschläge für Skitouren

Skifahren und Snowboarden auf präparierten Pisten reicht vielen Wintersportlern nicht mehr. Sie zieht es tiefer in die Natur. In den Bergen boomt deshalb das Tourengehen. Zehn Vorschläge in Europa.

Das Ötztal bietet herrliche Ziele – Dieter Freigang berichtet darüber an diesem Donnerstag, 17. März, im PFL.

ALPENVEREIN LÄDT EIN Das Ötztal – seine Hütten und Berge

Schöne Wanderungen im Ötztal werden am 17. März ab 19.30 Uhr im PFL in Oldenburg vorgestellt. Veranstalter ist der Deutsche Alpenverein.

Oldenburg

MONSTER, MUMIEN UND CO. Grusel-Museen rund um den Globus

Ob Parasiten in Tokio, Henkerwerkzeuge in Sissach oder Yeti-Fäkalien in Portland: Rund um den Globus haben sich Museen gruseligen Themen verschrieben. Manche haben durchaus wissenschaftliche Ambitionen.

ARCHÄOLOGIE Vor 30 Jahren gefunden: Gletschermumie Ötzi als Weltstar

Das Schicksal von Ötzi hat weltweit Schlagzeilen gemacht. 30 Jahre nach dem Fund der Gletschermumie sind noch nicht alle Fragen zu seinem gewaltsamen Tod beantwortet. Eine Suche soll helfen.

KONZERT Akkordeonmusik mit großen Gefühlen

Elsfleth

ENERGIE Erster Rammpfahl für Riffgrund 2 steht

Das Projekt hat für das Blexer Unternehmen eine große Bedeutung. Auftraggeber ist der Energiekonzern Ørsted.

Blexen

2. RENNTAG Abend der Doppelsiege auf Jaderennbahn

Trotz Regens sahen die Zuschauer acht spannende Rennen. Ein besonderer Hingucker war Michael Diermeier aus Würzburg.

Melanie Hanz

Hooksiel

DEUTSCHLAND Ohne Lift und Schneekanone

Die Tourismusbranche überbietet sich mit Auszeichnungen wie „Alpine Pearls“ oder „Qualitätsregion“. Seit Kurzem ist Ramsau im Berchtesgadener Land Deutschlands erstes „Bergsteigerdorf“.

Julia Ruhnau

Ramsau

NORDWEST-AWARD Hochtechnologie aus Varel ausgezeichnet

Der Flugzeugzulieferer hat das Verfahren in Varel erprobt und zur Serienreife gebracht. Es sei ein Meilenstein“, hieß es.

Olaf Ulbrich

Varel

ÖSTERREICH Auf weißen Riesen dem Himmel nah

Hochtouren führen auf Wildspitze, Weißkugel, Hintere Schwärze oder Similaun. Wer zum ersten Mal wandert, findet souveräne Lotsen.

Philipp Laage

VENT