BERNRIED - Erst vor kurzem bekam „Schwingshackl Esskultur“ im niederbayerischen Bernried den zweiten Michelin-Stern; jetzt ist das Restaurant geschlossen. Grund dafür ist, dass Küchenchef Erich Schwingshackl das Lokal verlässt. Hintergrund seien Meinungsverschiedenheiten zwischen den Gesellschaftern, sagte er am Donnerstag. Er und seine Lebensgefährtin hätten weiter Gourmetkost anbieten wollen, Mitgesellschafter Peter Krauß eine einfache Küche. Krauß sagte, es gebe keine Meinungsverschiedenheit.

„Schwingshackl Esskultur“ war im November von einem Stern auf zwei Sterne hochgestuft worden. „Da ist ein Traum in Erfüllung gegangen“, sagte der Küchenchef damals. Jetzt sei er auf der Suche nach einem neuen Objekt. Der Koch setzt auf seinen guten Ruf in der Branche. Eine Belastung sei der zweite Stern nicht gewesen, im Gegenteil, sagte Schwingshackl.

Krauß bestätigte, dass er auf eine gutbürgerliche Küche und nicht mehr auf Gourmet habe setzen wollen. „Es hat nicht mehr in die Politik gepasst“, sagte er.