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Britische Premierministerin May kündigt Rücktritt an
+++ Eilmeldung +++
Aktualisiert vor 3 Minuten.

Brexit-Chaos
Britische Premierministerin May kündigt Rücktritt an

NWZonline.de

büscher,ernst

Person
BÜSCHER, ERNST

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Fruchtige Note
Was deutschen Winzersekt ausmacht

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Winzersekt ist eine beliebte Alternative zu den meist industriell hergestellten Schaumweinen aus dem Supermarkt. Doch wie entsteht der edle Tropfen?

Spargelzeit
Angespargelt und aufgespießt: Neues von der Stange

Ob weiß, grün oder violett - Liebhaber des edelsten aller Gemüse können sich freuen. Sie erwartet in dieser Saison der Power-Spargel! Warum das so ist und wieso er quietschen muss, erklärt der Stangen-Check.

Tipps zur Lagerung
Guter Wein gehört ins Schlafzimmer

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Wer Wein liebt, hat gerne ein paar Flaschen auf Vorrat zu Hause. Doch Privatleute können das Getränk selten optimal lagern. Wer keinen kühlen, feuchten Keller oder einen Klimaschrank besitzt, kann nur den Weg des geringsten Übels gehen: Ab damit unters Bett!

Mainz/Würzburg

Getränke
Gute Ernte, aber Engpass bei Weinflaschen

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Den Wein vom Fass in Flaschen zu füllen, ist für Winzer von der Pfalz bis an die Bergstraße in diesen Wochen schwieriger als sonst.

Kapazitäten nicht ausreichend
Gute Ernte verursacht Engpass bei Weinflaschen

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Den Wein vom Fass in Flaschen zu füllen, ist für Winzer von der Pfalz bis an die Bergstraße in diesen Wochen schwieriger als sonst. Die Flaschen-Großhändler kommen mit den Bestellungen nicht nach.

Silvaner zu Roter Bete
Der richtige Wein für vegetarisches Essen

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Ein Spätburgunder zum Schweinebraten, ein Riesling zum Fisch: Mit der klassischen Weinbegleiter-Regel können Hobbyköche nicht viel falsch machen. Doch welche Weine passen zu vegetarischen Gerichten?

Trend zu weniger Alkohol
Deutsche trinken mehr Weißwein als Rotwein

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Düsseldorf (dpa) - Riesling statt Rioja: Erstmals seit fast zwei Jahrzehnten haben die Menschen in Deutschland ...

"Krönung des Spitzenjahrgangs"
Bislang nur drei Eiswein-Lesen in diesem Winter

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Die Herstellung von Eiswein ist heikel. Nicht vielen Winzern gelang in diesem Winter die Lese für den besonderen Wein, denn sie muss unter bestimmten Bedingungen erfolgen.

Brackenheim

Weinkeller
Gutes Klima für edle Tropfen

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Die besten Bedingungen zum Aufbewahren von Wein bietet der Keller. Vom reinen Lagerraum bis hin zum repräsentativen Gewölbe reichen die Möglichkeiten.

Sankt Augustin

Nicht allzu viele Gläser erforderlich

Gute Weingläser konzentrieren die Aromen und sorgen dafür, dass sie in die Nase ziehen. Um das zu erreichen, sollten ...

Qualitätssprung
Deutscher Winzersekt macht Champagner Konkurrenz

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Am Jahresende fließt traditionell viel Sekt. Doch insgesamt tranken die Liebhaber des Schaumweins in diesem Jahr etwas weniger als zuvor. Dafür wissen sie Qualität zu schätzen.

Geschenkidee für Weinfreunde
Wie wäre es mit einer Magnumflasche?

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Weihnachten steht vor der Tür. Bei Weinfreunden liegt man sicher mit einem guten Tropfen als Geschenk immer richtig. Doch Kenner empfehlen besonders eine Magnumflasche und erklären warum.

Weinliebhaber schwenken um

"Extreme Dichte und Tiefe"
Weinführer 2019 küren die besten Weine

Orientierung in der vielfältigen Weingüter-Landschaft versprechen gleich drei Weinführer. "Gault&Millau", "Eichelmann" und "Vinum" setzen eigene Akzente. Für die neuen Ausgaben wurden jeweils mehr als 10.000 Weine verkostet.

Bodenheim

Trockener Herbst beschert gute Tropfen

Nach dem Ende der Hauptlese haben die Winzer im November auch ihre Beerenauslesen weitgehend abgeschlossen. Dank ...

Beerenauslese
Trockener Herbst sorgt für süße Weine

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Mit 321 Grad Oechsle erreicht ein Weinmost von der Mosel den höchsten Zuckergehalt. Manche Winzer warten noch, bis sie ihre letzten Trauben lesen. Unterdessen werden bereits die ersten Flaschen des 2018er Jahrgangs abgefüllt.

Trendsorte Burgunder
Weißwein überholt Rotwein

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Immer mehr Weinfreunde schwenken um: Wer früher Roten getrunken hat, greift nun gerne zum Weißen - und da zu einer ganz bestimmten Traube. Warum das so ist und was vom Jahrgang 2018 zu erwarten ist, erklärt das Deutsche Weininstitut.

Perfekte Weinlese
Winzer ziehen beste Bilanz seit 1999

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Nur noch wenige Trauben hängen an den Reben, aufgehoben etwa für eine Beerenauslese. Der Rest - insgesamt 10,7 Millionen Hektoliter Most - reift in Tanks und Fässern nach der Gärung zu Wein. Und nicht nur die Menge macht den Winzern Hoffnung.

Menge und Qualität
Winzer ziehen positivste Erntebilanz seit fast 20 Jahren

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Bodenheim (dpa) - Die Traubenlese hat den Winzern in diesem Jahr satte Erträge und voraussichtlich hohe Qualitäten ...