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Vegetarisch, vegan, in Bioqualität oder ohne Schweinefleisch: Man kann klassischen Grünkohl auch anders genießen. Oldenburger Gastro-Experten verraten, wie der Geschmack an den Kohl kommt.
Jetzt beginnt eigentlich die Lieblingszeit der Oldenburger: die Kohltour-Saison. Die Nachfrage ist da. Doch Gastronomen blicken aufgrund der Corona-Lage mit Unsicherheit auf die kommenden Wochen.