4,50 Euro statt 14,50 Euro kostet eine Überraschungstüte beim Bäcker Grünhoff in Norden und umzu. Wieso das Unternehmen an der „TooGoodToGo“–App festhält und wie Nutzer profitieren.

Wie teuer können Brot und Stollen werden, bevor Kunden „Nein“ sagen? Die Norder Bäckerei Grünhoff passt ihr Sortiment an, um hohe Herstellungskosten aufzufangen – und backt ein ironisches Robert-Habeck-Brot.

Freiwillig mag bisher noch keiner in die Bresche springen: In Norden ist das Interesse von Gastronomen an der Mehrweg-Pflicht ab Januar 2023 verhalten. Die Verwaltung sucht dabei eine einheitliche Lösung.

Die Energiekrise stellt Bäcker vor bislang ungekannte Herausforderungen und Probleme. Der Norder Bäckermeister Lars Grünhoff zeichnet ein düsteres Bild.

Der Auftritt von Wirtschaftsminister Robert Habeck in der ARD-Sendung „Maischberger“ löste einen Shitstorm aus – und nun melden sich auch die betroffenen Handwerker selbst zu Wort.

Viele Bäckereibetriebe stehen durch die Energiepreiskrise vor dem Aus. Mit einer Lichtspar-Aktion wollen viele Bäcker am Donnerstag auf ihre Not aufmerksam machen – auch in Ostfriesland.

Weil Kraftstoff, Strom, Speiseöl und Getreide durch den Ukraine-Krieg im Preis heftig steigen, müssen Bäckereien in Ostfriesland notgedrungen nachziehen – das erwartet Kunden künftig an der Theke.

Weil Nachhaltigkeit und regionale Lebensmittel in aller Munde sind, haben wir eine morgendliche Rundreise durch Norden gemacht: Wie regional lässt sich ein Frühstücksteller beladen?

Beim Nachbesuch zu unserem „Norder Frühstück“ zeigt Bäckermeister Lars Grünhoff die moderne „Backstuuv“. Zum Thema Bäckereihandwerk erzählt er vom Strukturwandel und von Sauerteig.

Weil Nachhaltigkeit und regionale Lebensmittel in aller Munde sind, haben wir eine morgendliche Rundreise durch Norden gemacht: Wie regional lässt sich ein Frühstücksteller beladen?